根据季节编排幼儿食谱（3岁以后）

	相关文章
	·幼儿食谱——菠菜饼（1岁后） ·每个幼儿的健康你做到心中有数了吗 ·三色肉丸 ·食欲,开启宝宝食欲的两大妙招 ·营养,幼儿进食海鲜注意事项 ·营养,孩子爱上蔬菜其实并不难 ·青岛实验幼儿园幼儿食谱 ·宝宝食谱,宝宝爱吃的多铁食谱

	幼教推荐
	·营养,多食糖给宝宝带来的害处多 ·营养,幼儿进食海鲜注意事项 ·幼儿食谱——太阳雪鸡（4岁后） ·儿童不宜多吃的20种食物 ·体格检查—孩子生命健康的“防火墙” ·孩子不爱吃蔬菜家长怎么办 ·儿童饮食,儿童饮食行为权威解析 ·营养,关于吃鱼的聪明理论

	幼教分类
	幼儿园卫生保健知识婴幼儿营养美食探究育儿策略探讨婴幼儿疾病防治方法婴幼儿用药须知婴幼儿生长发育常识怀孕胎教婴幼儿护理知识大全幼儿园安全教育

当前位置：幼儿教育 >幼儿保育 >婴幼儿营养美食探究 > 正文

根据季节编排幼儿食谱（3岁以后）

发布时间：03-15 　 收藏本页

根据季节编排幼儿食谱（3岁以后）

幼儿园中的孩子新陈代谢旺盛，活动量大，消耗的能量也多，他们喜欢花样多变的膳食，尤其对食物的色彩和外形感兴趣。蔬菜、水果等食物的生产和上市具有一定季节性，并且幼儿的食欲也会受到不同气温的影响，一般春、夏季的食欲不如秋冬胃口好。幼儿园中应当根据季节编排食谱。

　　春季新鲜的蔬菜如：菠莱、油莱、窝笋等开始陆续上市，这些蔬菜不仅营养丰富，富含人体必需的维生素，而且能增添膳食的花佯。春季雨水较多，人容易疲劳，可以适当给于一些酸甜的食物，如糖醋排骨、鱼等，另外还可以选用豆制品、肉、鱼类、蛋类等富含蛋白质的食物。在午餐时还可以熬点薏米莲子粥。梗米粥给幼儿吃。

　　夏季气温较高，儿童食欲欠佳，饭菜应注意色彩鲜明，形式多样，清爽可口，如：红烧排骨配素炒柿子椒，卤猪肝配素炒胡萝卜再加点凉拌黄瓜，以色调鲜明引起食欲。另外夏季幼儿出汗多，可以多喝点稀饭、汤类食物，搭配少量含盐量稍高的食物以补充排汗所损失的盐分如酱瓜烧肉、咸鸭蛋、虾皮烧豆腐等以保持体内水盐的平衡。在午餐时安排一些清热解暑的水果、汤类食物如西瓜、绿豆汤、冬瓜汤等。

　　秋季五谷丰收，水果大量上市，品种较多，幼儿的食欲也有所提高，但气候干燥，需给幼儿补充足够的营养素及热能。可以给幼儿多选一些营养丰富薯类和根茎类蔬菜、水果，如红薯、梨等。此时还应给幼儿进食一些清肺解燥、滋阴健脾的食物如：白木耳红枣汤、鸭子冬瓜汤、莲子百合粥。

　　冬季天气寒冷，体力消耗较大，就需要安排一些高蛋白、高热量的食物如肉、蛋、奶及豆制品，饭莱的味道可稍浓厚一些，让幼儿吃得可口些，如番茄汁烧牛肉，红烧素ji等，在午餐时增加点八宝粥、蜜汁红薯等食物。冬季气候比较干燥，应给幼儿多吃一些如橙、桔、苹果等水果，以增加维生素C的摄入，增强抵抗力，有利于防止上呼吸道的感染。

上一篇：幼儿食谱——双菇肉丝（2岁以上）
下一篇：幼儿食谱——鸡蛋炖豆腐（9个月后）

【发表文章】【评论】【回顶部】【打印】【关闭】