让宝宝吃得健康开心

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让宝宝吃得健康开心

发布时间：2007-11-02 　 收藏本页

让宝宝吃得健康开心

　然然妈妈：美味鱼糜粥
　　以前我不会做宝宝饭，宝宝6个月的时候，别人说宝宝该吃饭了，我就专门到饭店买ji粥给宝宝吃，可人家说吃鱼可以让宝宝聪明，我又想买鱼粥给宝宝吃，但饭店有卖ji粥的，却没有卖鱼粥的，我就自己尝试啦。粘稠香浓的鱼糜粥，7个月的女儿吃得好开心。

　　绝活准备：精制大米200克，鲜活青鱼中段一截。

　　做法：1、将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。2、选鱼肚上无小刺的肉，将大刺除去，剁成鱼末待用。3、将油倒入锅内，下入鱼肉末炒散，加点葱末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好口，用微火再煮几分钟就好。

　　温馨叮嘱：粥一定要熬烂、发粘，鱼肉末煸炒入味后再与粥同熬，否则会有腥味。

　　正则妈妈：多味蒸软饭

　　这样做法所用的菜可千变万化，具体放哪种菜可以根据营养需要搭配，还可根据时令菜变化灵活掌握。肉末也可改为ji末、鱼末、肝末等。可能因为宝宝8个月就开始吃软烂香绵、营养丰富的多味蒸软饭，让他适应了多种口味，现在他从不挑食，什么都吃。

　　绝活准备：大米100克，茄子200克，葱头、芹菜、瘦猪肉末100克；花生油、精盐、葱、姜末少许。

　　做法：1、将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。2、将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成小粒。3、将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末搅炒均匀，加入茄子粒、葱头粒、芹菜粒，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。

　　温馨叮嘱：饭要蒸成软饭，菜、肉要切碎，饭菜混合后要烧透、煮烂。

　　奕妍妈妈：炖豆腐软饭

　　女儿9个月的时候已经不满足只吃粥，可是大人吃的米饭硬，怕她不容易消化，所以想到做软饭。豆腐富含有助宝宝大脑发育的植物蛋白，于是又想到豆腐和米饭的搭配。女儿聪明乖巧、白白嫩嫩，也许可以归功于味道鲜香、营养丰富的豆腐软饭。

　　绝活准备：大米200克，豆腐100克，青菜100克，另备高汤(炖鱼汤、炖ji汤、炖排骨汤均可)适量。

　　做法：1、将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。2、将青菜择洗干净切成末；豆腐放入开水中焯一下，切成末。3、将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即成。

　　温馨叮嘱：饭要软烂，菜要切碎。主要靠高汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。

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