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水果养生基本小知识
无籽水果真的是激素催熟的吗
首先，关于“无籽水果真的是激素催熟的吗?这个问题我们给出的答案是肯定的，无籽水果确实利用了激素。但是关于“无籽葡萄涂抹了避孕药这个问题我们给出的答案的是否定的。植物没有种子不一定涂抹了避孕药，同时如果使用避孕药，那么生产成本也太高，风险也太大。
关于无籽葡萄的由来
之所以能够生产出无籽葡萄，是因为在葡萄开花时候喷洒了植物激素，而这种植物激素又被称为赤霉素，其属于可以使用的一种农药范畴。通过喷洒规定剂量的赤霉素，可以抑制植物种子的发育，从而生产出无籽水果。
而这种植物激素其实在很多农作物中都有使用，幼苗期可以使植物的根系发达，促进生长;花期时可以使减少花朵的脱落，促进果实生长、膨大，有增产的效果。常见的植物如西红柿、土豆、水果树、稻米、小麦等都有喷洒。
而赤霉素的特点是高效、稳定、安全、持久性长，所以被种植户广泛的使用。那么所谓植物激素和避孕药有区别吗?
植物激素和避孕药的区别
网传无籽葡萄涂抹避孕药不能吃，容易导致儿童的早熟。其实这是不可信的，因为赤霉素属于一种安全的植物激素，只会对植物造成影响，安全性高，对人体没有影响。而且赤霉素一般在花期以及花期之前开始使用，后期使用容易导致植物的倒伏。从花期到果实成熟，这几个月赤霉素的浓度已经降低，更不会对人体造成影响。
而所谓的避孕药，其实是针对动物和人体的一种激素，对植物并不能产生效果。所以即使给植物涂抹动物避孕药也不能起到作用。同时，还要提高成本和食品安全风险，得不偿失。
所以，网传的无籽葡萄或其他无籽水果是涂抹避孕药的，这种说法是不可信也不切实际的。但是使用植物激素的却是事实情况。
啤酒中也可能含有植物激素
因为赤霉素作用于植物时，可以促进种子的发芽和叶子的生长，所以在啤酒发酵时会用于提高麦芽的出芽率。而迄今为止，还没有任何证据说明赤霉素对人体有影响。
其他的无籽水果
常见的无籽水果包括无籽葡萄、无籽西瓜、香蕉和橘子等，其实无籽水果并不一定使用了植物激素，反而和品种、培育方法有关。
1.植物激素处理过的无籽水果
常见的有种子的水果，经过人工处理而获得的无籽水果，便是喷洒了赤霉素。有葡萄、西瓜、无籽柑橘以及水果型西红柿等。
2.经过杂交手段得到的无籽水果
一些水果本身容易产生大量的种子，但是通过与其他植物的杂交可以阻碍种子的正常发育，常常出现无籽或种子变小。
3.天然的无籽水果
香蕉、菠萝、叶子等水果属天然的无籽水果，并且除此之外，常见的无籽葡萄干也是利用无籽葡萄制作而成。
所以，市场上售卖的无籽水果还是可以放心食用的，同时水果具有很高的养生价值。因噎废食并不是健康选择。
如何利用水果养生
1.补充维生素
水果对人体最大的贡献来自于其中丰富的维生素，维生素虽然不参与能量的提供，但是参与人体代谢、激素合成、酶的合成，是维护人体健康必不可少的物质。
2.补充膳食纤维
不爱吃菜的儿童，可以诱导他们适当的多吃水果，不仅可以补充维生素，还可以补充膳食纤维。
3.防燥、降火
老人常说上火了多吃水果，其实水果也有性味之分，如梨子、柿子便属于寒性水果，可以防燥降火。而桃子和樱桃则适合补气血。
其实种子也能养生
无籽水果虽然食用起来更为方便，口感好，避免的咬到种子或吐种子的麻烦，但却浪费可以养生的种子，其实我们日常所吃的大多数食物也种子，如小麦、稻米、玉米和大豆等。而不同种子具有不同的养生功效。
1.葡萄籽
葡萄籽最为大家所知道的作用便是护肤抗氧化，这是因为葡萄籽中含有的大量多酚类物质，不仅可以延缓皮肤的衰老，还对人体的心血管有保护作用。如可以降血脂、抗过敏、护脑、抗辐射和保护眼睛等。所以，如果能够接受葡萄籽的口感，在吃葡萄时候不妨将葡萄籽和葡萄皮一同食用。
2.西瓜籽
西瓜籽中含有丰富的油脂、蛋白质、维生素以及皂甙类物质。具有补脑、润肤和降压等作用。而在中医里，西瓜籽可以清肺润肠、和中止渴，并对有调理骨折的作用。
日常所吃才西瓜籽多为炒货，容易导致上火，如果想更进一步的利用西瓜子养生，要避免这一类瓜子。
3.萝卜籽
萝卜籽又称为莱菔子，具有消食、理气化痰的作用，利用萝卜籽煎汤服用可以改善胃胀、消化不良等问题。
4.韭菜籽
韭菜又有起阳草之称，而韭菜籽常常用于肾虚引起的腰膝酸软、尿频、遗尿和畏寒等问题。
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