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补充骨髓营养健康知识
1、吃什么对骨髓好呢
1.1、橙汁
橙子含有丰富的维生素C,它能促进必要的胶原蛋白生成,有利于骨骼的健康。 这种水果还含有丰富的维生素A,这有助于稳定骨骼的生长。
1.2、鲜牛奶
牛奶中的钙是骨骼健康的巨大源泉。其实,喝一杯牛奶可以提供三天的钙物质需求。如果害怕体重增加的话,可以选择脱脂牛奶。
1.3、菠菜
蔬菜是健康的最佳选择。菠菜含有丰富的维生素A、K、C,不仅美味可口,而且热量非常低,适合添加到每个人的饮食中。
1.4、腰果
腰果中含有镁、维生素A、K、矿物质和健康的植物蛋白,坚果类的食品有助于骨骼健康。
1.5、豆浆
豆浆提供的蛋白质、脂肪酸、欧米加3等,另外还含有相当量的钙质,对强健骨头是非常好的。
1.6、酸奶
一杯酸奶中含有50毫克的钙,超过12克的蛋白质,既能强化骨骼,还能让消化系统的运行更加流畅。如果在酸奶中加入少许蜂蜜或水果味道会更好。
2、对骨髓好的食疗药膳
2.1、当归补骨汤
材料:当归,黄芪,党参,羊肉,葱,生姜,盐,味精等各适量。
做法:将羊肉洗干净,放在沙锅内将当归,黄芪,党参放在纱布袋内放在沙锅中。葱姜一起放进去再加上适量的清水,用大火煮开后,改用小火炖至羊肉烂熟,最后加盐,味精调味即可。
2.2、猪骨黄豆汤
材料:猪骨头,黄豆,姜,盐等各适量。
做法:将猪骨头剁碎,与黄豆和姜一起放在沙锅内。沙锅内加入适量的水大火烧开改用小火慢慢炖,最后放盐调味。
2.3、菟丝牛鞭汤
材料:牛鞭一条,菟丝子,料酒,葱,盐,鸡精,味精等各适量。
做法:自然风干的牛鞭,用凉水浸泡24个小时,切成片,加菟丝子一起放在沙锅内。加适量的清水,加上料酒,葱,鸡精,大火煮开改用小火煎煮至肉烂熟,最后加盐和味精调味。
3、补充哪些营养对骨髓好
3.1、维生素D
它能促进肠道钙吸收,减少肾脏钙排泄,就像加油站一样,源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D,骨头的硬度会降低,形成“软骨症”。专家指出,补维D最安全、有效、经济的方法是晒太阳。
3.2、蛋白质
骨骼中,22%的成分都是蛋白质,主要是胶原蛋白。有了蛋白质,人的骨头才能像混凝土一样,硬而不脆、有韧性,经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。
3.3、镁
人体60%-65%的镁存在于骨骼中。专家表示,在新骨的形成中,镁起到重要作用。骨骼中镁的含量虽然少,可一旦缺乏,会让骨头变脆,更易断裂。
3.4、钾
人体每个细胞都含有钾元素,骨骼也不例外。它的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢和神经肌肉的正常功能,这对于骨骼的生长和代谢是必不可少的。近日,发表在美国《环境营养》期刊上的一项研究还指出,钾能够防止钙流失,使骨骼更硬朗。
3.5、维生素K
就像食物需要一定的添加剂一样,骨头也需要添加剂维K来激活骨骼中一种非常重要的蛋白质--骨钙素,从而提高骨骼的抗折能力。
吃什么不利于骨髓健康
1、咖-啡因
同样剂量的咖-啡因可能没有盐那么糟糕,但是咖-啡因所产生的影响也是相似的,会让钙从骨骼流失。每摄入100毫克的咖-啡因(相当于一杯小到中杯的咖啡),大概会流失6毫克的钙。
2、盐
盐会让骨骼丢失钙。营养学家称,每摄入2.300毫克的盐,你就会丢失40毫克的钙。
3、软饮料
软饮料给骨骼带来的伤害是双倍的。汽水中的气泡通常是来源于碳酸,它会增加钙从尿液中流失的比率。同时,软饮料容易喝饱,让你觉得解渴了,但其实并没有给你提供任何营养。
4、酒精
可以认为酒精是一种钙阻断剂,它会阻碍你从食物中吸收骨骼构建所需要的矿物质。过度饮酒还会使骨重建的程序紊乱。
哪些人需要补骨髓
1、老年性骨质疏松
人过中年,由于内分泌功能减退,活动过少,钙摄入不足等因素,骨代谢发生障碍,成骨减少,钙丢失过多,出现骨质疏松,骨退行性变,表现腰腿疼痛,弯腰驼背乃至发生病理性骨折现象。
2、孕妇
有的孕妇腰腿疼痛,小腿抽筋。由于胎儿的生长发育,对钙的需求量增加而导致孕妇缺钙。此外,低体重儿、早产儿、营养不良儿、慢性腹泻儿,应注意补钙。
3、癫痫病人
近年来,科学研究证明,长期应用抗癫痫药时,体内均有不同程度的骨密度低下、骨代谢异常。一旦缺钙往往癫痫又不易控制,故需长期服用。
4、“三饮”者
长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙。因饮酒使骨代谢发生障碍,易引起骨质疏松症,长期饮茶喝咖啡,由于利尿作用,使钙排出增加,容易导致体内缺钙。
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