夏季养生吃什么菜好

时间:2022-06-03 21:19:39 健康 我要投稿
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夏季养生吃什么菜好

  夏季温度高,天气热,容易造成人们食欲不振,更应该注重饮食调养,那么夏季养生吃什么蔬菜好呢?我们一起来看看吧。

夏季养生吃什么菜好

  夏季养生吃什么菜好

  1、荠菜:明目利肝

  李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人,经常服食荠菜粥,是颇有裨益的。

  荠菜的吃法多种多样,做饺子馅,做汤,熬粥,凉拌,蘸酱吃,蒸着吃……

  2、蒲公英:清肝解毒

  蒲公英。蒲公英也是微苦的,凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能,用它治疗扁桃体炎和乳腺炎,还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的`。

  3、穿心莲:清热解毒

  穿心莲是油亮亮的,穿心莲具有清火的功效。

  穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外,它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,食用它,对流行性感冒、肺炎,爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

  但是大家一定要记住哦,餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同,药用穿心莲是不可以食用的哦。

  4、韭菜:保护阳气

  而韭菜性温,最宜保护人体阳气。

  韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

  韭菜吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些韭菜,格外芳香可口。

  5、菠菜:稳住血压

  菠菜一年四季都有,对解毒颇有益处。

  菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。

  因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。


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