一岁半宝宝食谱:珍珠汤

作者:聚优时间:2016-05-24


  此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质,还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤,能促进生长发育,预防贫血。
  
  原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。



  
  制作:
  
  1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。
  
  2、虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。
  
  3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。
  
  4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。
  
  特点:滑润,汤鲜味美。(幼儿教育