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剁椒芋头的做法
导语：芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。来看看做法吧!
用料主料
芋头9个
辅料
剁椒2茶匙、青椒1个、植物油2汤匙、水适量
剁椒芋头的做法
1.芋头连皮洗净后，放入蒸锅里蒸熟;接触了去了皮生芋头，有些朋友手部会发痒，蒸熟之后就不会啦
2.蒸熟后的芋头，稍凉，去掉皮，切成滚刀状
3.热锅里放入植物油烧热，将剁椒放进锅里炒出香味;能吃辣的朋友，这里可以多放点剁椒
4.将芋头放进锅里，翻炒均匀
5.倒入适量清水，漫过芋头，盖上盖子，中大火焖煮2分钟
6.芋头收汁时，放入适量青椒碎，翻炒均匀，关火起锅，趁热吃
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