家常麻辣豆腐的做法

家常麻辣豆腐的做法

　　导语：麻辣豆腐，不是麻婆豆腐，区别主要在于没有肉末，青蒜末，其他的主要材料和操作过程还是差不多的。接下来就看看做法吧!

　　食材主料

　　豆腐300g

　　辅料

　　油适量 郫县豆瓣酱30g 葱适量 姜适量 辣椒粉适量 花椒粉适量 水淀粉适量 酱油适量

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.豆腐切成约2厘米的大方丁。

　　3.将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。

　　4.锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。

　　5.加入辣椒粉、姜末。

　　6.炒匀炒香后加入适量水烧开。

　　7.加入豆腐。

　　8.加入适量酱油和盐继续烧煮入味。

　　9.加入适量水淀粉收汁。

　　10.加入花椒粉调味。

　　11.加入葱花点缀。

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