干煸鱿鱼丝的做法

时间:2022-03-30 01:41:36 美食 我要投稿
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干煸鱿鱼丝的做法

  导语:好吃的干煸鱿鱼丝,鱿鱼经过干煸以后弹性十足,非常Q,咸辣适口,很下饭。来看看做法吧!

  食材主料

  鱿鱼350g

  辅料

  油适量 盐适量 生抽适量 干辣椒适量 豆豉适量 小米椒适量 生姜适量 大蒜适量 芹菜苗150g

  步骤

  1.鱿鱼洗净去皮。

  2.芹菜切段,切姜丝,辣椒丝,蒜拍碎,鱿鱼切丝。

  3.焯熟鱿鱼丝捞出备用。

  4.豆豉切碎,小米椒切丁。

  5.锅里倒油烧热,放入干辣椒丝,姜丝,蒜瓣爆香。

  6.再放入豆豉,小米椒炒香。

  7.放入鱿鱼丝翻炒。

  8.用铲子按压干煸,放入一点生抽调色。

  9.放入芹菜炒,撒盐翻炒几下即可出锅。

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