葱爆鱿鱼的做法

时间:2022-03-30 01:26:46 美食 我要投稿
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葱爆鱿鱼的做法

  导语:鱿鱼富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁元素,不仅有利于儿童骨骼成长发育,还能满足人体的造血机能的需要。下面来看看葱爆鱿鱼的做法吧!

  食材主料

  鱿鱼300g 大葱2根

  辅料

  油适量 盐1小茶匙 干辣椒1个 姜片适量 料酒1勺 蚝油2勺 鸡精少许 香菜适量 蒜片4瓣

  步骤

  1.鱿鱼去除表面的膜,切十字花刀,切成长方形小块形,加料酒、盐,抓匀腌制。

  2.大葱取葱白段,切细长丝;香菜摘洗净,切小段;干红辣椒一个,一切为三;生姜、大蒜切片,备用。

  3.热锅上油,爆香姜蒜片及干红辣椒。

  4.倒入腌好鱿鱼,大火炒成卷。

  5.加蚝油,提味。

  6.倒入葱丝、香菜段,炒匀。

  7.加入鸡精,调味,即可出锅。

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