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香菇皮蛋瘦肉粥的家常做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是小编精心整理的香菇皮蛋瘦肉粥的家常做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1、准备食材：大米150g，香菇2个，鸡肉120g，皮蛋1个，香葱1根，姜，香油。
2、大米洗干净。
3、加入少许香油拌匀搁置30分钟。
4、香菇浸泡15分钟，捞出，去蒂切丁。
5、锅内加水烧开将鸡肉放入锅内，去血水。
6、煮好的鸡肉切丁，葱切末，姜切末。
7、另起锅加清水，放入姜末和鸡肉丁，香菇丁煮至沸腾。
8、锅内沸腾加入大米。
9、加入已经切好的一半的皮蛋大火煮25分钟。
10、转小火，加入另一半皮蛋继续煮15分钟。
11、关火，盛出香菇皮蛋瘦肉粥加入葱花即可。
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