菠菜豆腐汤的做法

菠菜豆腐汤的做法

　　导语：菠菜的做法很多，炒着吃，凉拌吃，做汤吃等等，无论怎么吃，菠菜都要事先焯烫一下，这样才能去除多余草酸，有利于钙的吸收。下面我们来看看菠菜豆腐汤的做法吧!

　　食材主料

　　菠菜100克 豆腐1块

　　辅料

　　油适量 盐适量 花椒粉适量 味精适量 葱适量

　　步骤

　　1.菠菜去黄叶洗净

　　2.锅中水烧开，焯烫菠菜

　　3.菠菜焯好后凉水过凉

　　4.豆腐切小块，葱切末备用

　　5.热锅热油，放入豆腐块煎炒

　　6.在放入葱花爆香

　　7.放入少许花椒粉炒匀

　　8.倒入一大碗清水，大火煮开

　　9.菠菜挤净水分切段

　　10.锅开后略煮二三分钟，放入菠菜段

　　11.加适量盐和味精调味即可出锅

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