冬瓜丸子汤的家常做法

时间:2017-08-26 编辑:子豪 手机版

  导语:冬瓜丸子汤是我很喜欢的汤,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓等等的功效;下面我们来看看冬瓜丸子汤的家常做法。

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  食材主料

  冬瓜400克 肉沫80克

  辅料

  油适量 盐适量 香菇3个 红萝卜30克 芹菜20克 姜2片

  步骤

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  1.准备好的材料

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  2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

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  3.把所有的材料加入肉末中剁均匀

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  4.加入半茶匙糖、1茶匙盐

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  5.继续剁均匀

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  6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀

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  7.锅里加入冬瓜翻炒片刻

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  8.加入鸡汤小火煮

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  9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里,全部丸子加入后调成大火

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  10.待全部丸子浮起,再下盐调味即可

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