虾仁烩丝瓜的做法

时间:2017-10-10 手机版

  丝瓜炒着吃,下汤喝,下面下粉吃,都极入味。那么虾仁烩丝瓜的做法是什么呢?下面就让小编来告诉大家吧,欢迎阅读。

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  虾仁烩丝瓜的做法:

  材料:

  虾仁,丝瓜,食盐,鸡精,姜,水淀粉,植物油等

  步骤:

  1.准备好虾仁和丝瓜,将速冻虾仁解冻沥干水分

  2.丝瓜去掉表皮,切成滚刀块

  3.把丝瓜焯水后沥干水分;锅中注入植物油,爆香姜丝

  4.下入虾仁,翻炒均匀,炒至虾仁变色

  5.倒入焯水的丝瓜继续翻炒均匀

  6.加入盐和鸡精调味,再加入一点水,烧开后转中火煮至2分钟

  7.勾入薄芡(水淀粉),大火烧至汤汁浓缩,淋入芝麻油即可

  丝瓜的功效与作用

  抗坏血病

  丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

  健脑强心

  丝瓜富含B族维生素,有健脑的作用;它还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。

  美容

  丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

  抗病毒

  丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。

  活血通络

  有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

  清热解毒

  丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

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