美味皮蛋瘦肉粥的做法

时间:2022-04-20 07:15:39 美食 我要投稿

美味皮蛋瘦肉粥的做法

  是广东人最常喝的一种粥,但由于嫩滑、鲜美、易消化,早已是“南北通吃”的美食了。尽管皮蛋瘦肉粥家喻户晓,但你对它的了解又有多少?下面首先来看看皮蛋瘦肉粥的做法吧!

  准备好材料,洗净后分切备用,大米淘洗后放置浸泡,瘦肉切成丝,生姜和小葱都切末。

  皮蛋切成指头大小的块状。

  大米提前浸泡2个小时左右,然后开始小火煲,或者直接用那种调节成煮粥模式煮好。

  把煮好的粥倒入珐琅锅,加入姜末煮开。

  然后加入刚切好的瘦肉丝开始搅匀。

  再加入切好的皮蛋

  煮沸腾一分钟以后,肉丝也熟了,这个时候撒入少许盐调味关火,再撒入葱末即可。

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