麻汁凉面的做法

麻汁凉面的做法

　　凉面的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常吃凉面，不仅美味而对我们的肠胃健康是非常有利的。那么日常生活中麻汁凉面的做法是怎样的呢?

　　麻汁凉面的做法

　　材料

　　鲜面条，芝麻酱。

　　凉白开，盐。

　　黄瓜，绿豆芽。

　　咸香椿。

　　做法

　　1.首先我们就要烧一锅开水，接着就要将准备好的豆芽焯烫一下捞出，然后加入面条煮熟。

　　2.煮熟的面过凉，沥干水分放入碗中。

　　3.凉白开里加盐搅匀成为盐水，或者在开水中加盐搅匀，放凉后用。

　　4.然后我们就要舀三大勺盐水浇到面上，进行适当地搅拌让其均匀地入味，吃起来才更美味。

　　5.放上黄瓜丝和豆芽。

　　6.浇上芝麻酱。

　　7.再撒一些咸香椿末即可。

　　川香凉面

　　材料

　　面条、绿豆芽。

　　葱、姜、蒜。

　　调味汁

　　老抽、生抽、醋。

　　白糖、辣椒油。

　　香油、味精。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的葱和姜清洗干净，然后分别将其切成末，接着再将蒜捣成泥，绿豆芽焯熟备用即可。

　　2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。

　　3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。

　　4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧!

　　小诀窍

　　1、如果没有绿豆芽，就切点黄瓜丝吧，切记黄瓜丝不要过水哈!

　　2、可依个人喜好，加一些香菜、炸花生米神马的，总之加神马都好吃。