胡萝卜猪肉馅水饺的做法

胡萝卜猪肉馅水饺的做法

　　胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃，益肝明目，多食用对眼睛非常有益处。胡萝卜的降糖，降脂，降压，强心的作用也很突出。这么利好的食材一定要经常变着花样食用。下面是胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤：

　　胡萝卜猪肉馅水饺食材介绍

　　胡萝卜250g，瘦猪肉150g，小麦粉450g，芝麻油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱姜适量，

　　胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤

　　1、将小麦粉和成面团饧15分钟。

　　2、猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。

　　3、胡萝卜洗干净，擦碎。

　　4、胡萝卜放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。

　　5、饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。

　　6、水饺皮中间添加馅料。

　　7、前后片捏严，包好水饺。

　　8、煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

　　9、煮熟即可盛出享用。

　　小窍门

　　1、搅拌肉馅时加少许盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好。

　　2、煮水饺要宽汤大火。

　　3、水饺入锅后烧开锅加冷水，再开锅再加，反复2、3次，水饺即熟。

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