超简单番茄牛肉汤的做法

超简单番茄牛肉汤的做法

　　番茄牛肉汤做法简单是广东菜食谱做法大全的常见菜，不一定要看番茄牛肉汤视频才能学会，但怎么做番茄牛肉汤最好吃。以下是小编整理的超简单番茄牛肉汤的做法，欢迎阅读。

　　超简单番茄牛肉汤的做法 1

　　用料

　　番茄 4个

　　红萝卜4根

　　洋葱1大个

　　牛肉1斤

　　番茄酱 半瓶—1瓶

　　油 适量

　　水 3升

　　做法

　　牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块

　　锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用

　　切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味

　　加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间，只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛！

　　面条我觉得用担担面比较好吃，另起锅加水煮面（顺便汆些青菜加入更好），在碗里加入现磨黑胡椒碎，少许生抽，葱花，放入煮好的面，加入煮开的汤，捞汤料加入，一起吃。

　　小贴士

　　1、其实分量没有严格的要求，喜欢吃炖过的红萝卜，所以我会特别多加一些，如果你家不喜欢，可以少加些，只为提味。根据自家人的口味调节，这些东西其实怎么煮都很好喝耶。

　　2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶，不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话，在步骤3里，加些郫县豆瓣酱一起炒香，也很好吃。家里人少的话减半来做，这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。

　　超简单番茄牛肉汤的做法 2

　　材料

　　番茄

　　洋葱

　　牛肉

　　番茄酱

　　油 适量

　　水 3升

　　做法

　　番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。

　　牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。

　　洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。

　　加少许盐，糖，生抽继续翻炒。

　　倒入没过食材的热水，大火煮开，文火炖煮。

　　大约30分钟左右，中间水变少的话就再加水，最好是一次性加足。

　　出锅前再依照味道进行调味就可以了。

　　小贴士

　　酸酸甜甜的一道汤品，营养又好喝。

　　超简单番茄牛肉汤的做法 3

　　步骤

　　1.牛肉洗净、切块，冷水入锅氽烫后再次洗净；

　　2.番茄、土豆切块，洋葱切条；生姜切片

　　3.洋葱冷油下锅煸炒，再依次放入土豆，西红柿

　　4.把以上的材料倒入汤锅，牛肉也倒入汤锅，然后加适量清水大火烧开

　　5.加入姜片和料酒，再次烧开后转小火煨2小时左右直至牛肉酥烂

　　6.最后加适量盐调味即可

　　小贴士

　　蕃茄煸炒的很烂，做出来的汤会浓一点

　　番茄的营养价值

　　1、健胃消食，生津止渴，润肠通便

　　番茄所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　2、清热解毒

　　番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　3、降脂降压，利尿排钠

　　所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

　　4、抗血凝聚，防脑血栓

　　国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

　　5、防癌抗癌，延缓衰老

　　近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

　　6、防白内障，黄斑变性

　　所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

　　7、美容护肤，治皮肤病

　　番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

　　食用功效

　　1、抗衰老

　　番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化）性疾病。人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基，空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时，就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内细胞的大分子融合，会使皮肤失去弹性、光泽并出现皱纹，使皮肤衰老。所以，我们需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。

　　2、降低心血管疾病的危险性

　　自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

　　3、防癌抗癌

　　番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

　　4、防晒，阻止皮肤胶原被破坏

　　胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维，紫外线的辐射可降解胶原，DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏。

　　5、减缓衰老，延长寿命

　　番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。另外还有一项研究表明番茄红素不仅仅是减缓衰老，还有利于延长寿命。

　　6、抗炎作用

　　抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应。

　　温馨提醒：番茄生吃时，番茄的营养成分几乎毫无损失，可以补充维生素c，而熟吃则可以补充抗氧化剂。

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