牛肉馅饺子做法

牛肉馅饺子做法

　　饺子不仅是北方人们日常主食，而且也是不少南方人们爱吃的点心。饺子有很多馅料，除开最常见的猪肉之外，也可以用牛肉、鱼虾等做成馅料包饺子。那么牛肉馅饺子的做法是怎样的呢？下面我们来看看牛肉馅饺子做法，欢迎阅读借鉴。

　　牛肉馅饺子做法

　　用清水浸泡约2小时，期间多换几次水，以除去血水和膻味

　　取少许花椒，加水煮开，放凉待用。生姜尽量剁的碎些，备用。

　　牛肉剁成肉沫，加入备用的生姜米，边搅伴边倒入放凉了的花椒水（花椒粒要除去），再加入花生油，盐，酱油，鸡精，一个方向，继续搅拌，使水都吸到肉馅里面，放置45分钟左右，使之入味。

　　萝卜，去皮，剁碎，因水分较多需挤去水分。香菜洗净凉干，剁碎，无需挤去水分，加入香油，还是相同的方向，继续搅拌均匀

　　因家里没有面粉了，于是就买了现成的饺子皮来包，不过，我个人还是喜欢，自己和面擀皮

　　香喷喷的饺子出锅了

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