啤酒鸭的做法
导语：啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
啤酒鸭的做法
食材：
主料：鸭子1只、啤酒400ml
辅料：干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖15g
步骤：
1.先将葱切段， 蒜子切片 ，姜切片， 鸭子砍成块。
2.倒入小半锅清水， 放入鸭块，焯去血水，捞出洗净。
3.锅入油， 倒入鸭块 ，炒干表面水份 。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。
4.锅中倒入啤酒和适量清水， 水面没过鸭肉，再放入冰糖，煮开。 放1勺盐， 盖上锅盖 ，小火煮 50分钟，至鸭肉软烂，大火收汁即可享用!
【啤酒鸭的做法】相关文章：
啤酒鸭做法06-03
啤酒鸭火锅的做法06-04
啤酒鸭家常做法06-04
啤酒鸭的家常做法06-04
正宗啤酒鸭的做法04-12
啤酒鸭的做法步骤04-24
啤酒鸭的正宗做法01-22
笋干啤酒鸭的家常做法04-03
香辣啤酒鸭的家常做法04-03
啤酒鸭翅最正宗的做法03-23