烤鸡腿怎么做

烤鸡腿怎么做

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，今天小编介绍烤鸡腿的做法，一起来试试看吧：

　　主料

　　鸡腿1只

　　辅料

　　法式黑椒烤肉料适量 干适量

　　鲜适量

　　烤鸡腿的做法步骤

　　1. 准备食材。

　　2. 将鸡腿正面划上几刀，以方便腌制时入味和便于成熟。

　　3. 反过来，也划上几刀。

　　4. 取一大勺干，加入黑椒烤肉料加水调成腌肉汁。

　　5. 将鸡腿放入，充分按摩，让鸡腿均匀吸收料汁。

　　6. 建议放冰箱腌制至少四五个小时更入味。(我腌制了一夜)

　　7. 将鸡腿放在炸篮中，插上几棵鲜，同时预热空气炸锅。

　　8. 设置炸锅200度，25分钟，中途可多次拉出炸篮，将腌鸡腿的料汁刷在上面以便更上色。

　　9. 鸡腿用竹签扎一下没有血水渗出，证明熟了，但我喜欢外焦皮脆的口感，所以选择让它多在锅里呆一会，大家请根据自已的喜好调整。

　　小贴士

　　1提前预热炸锅，可以在肉类入锅时，迅速锁住水份，让肉质更鲜嫩。

　　2预热炸锅时，可把炸篮取出。

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