自创简单绿豆糕的做法

时间:2022-04-29 00:26:31 美食 我要投稿
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自创简单绿豆糕的做法

  绿豆糕是很多人喜爱吃的食物,它含有的营养元素丰富,尤其它能够清热解毒,下面小编为大家介绍自创简单绿豆糕的做法,希望能帮到大家!

  材料

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
绿豆200g面粉50g
辅料
糖30g油20g

  自创简单绿豆糕的做法步骤

  1. 将绿豆浸泡一小时。

  2. 用豆浆机,把绿豆打成沙。

  3. 将豆沙过滤一遍。

  4. 过滤好的豆沙,装碗备用。

  5. 家里如果有糯米粉最好,没有就用面粉,小火炒熟。

  6. 将炒熟的面粉摊开,备用。

  7. 将白砂糖放入搅拌机内,进行搅拌至粉末装。

  8. 将搅拌好的糖粉过筛。

  9. 装小碟子中。

  10. 将糖放入绿豆沙内。

  11. 再加入炒熟的面粉。留一小部分,后面还有用。

  12. 将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团。

  13. 再搓条,揪成一个个剂子,搓圆。

  14. 取一个剂子在熟面粉上滚一圈,再放入模具用,倒扣,压实,再脱模。

  15. 就这样,一个个绿豆糕就做成,然后放入冰箱,冷藏,口感更佳。是纯绿豆糕。

  小贴士

  1、糕粉的配比按绿豆沙的实际湿度来定。

  2、如果嫌打糖粉啰嗦,可以在超市买,当然绵白糖也可以代替糖粉。

  3、绿豆想选的话,去淘宝搜店铺 囍食。很不错滴。

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