青椒塞肉的做法及步骤

时间:2022-04-30 04:38:37 美食 我要投稿
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青椒塞肉的做法及步骤

  青椒塞肉中饱含着微微的青椒味,酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 一口咬下去,不仅有青椒的清香味,包裹着肉的香甜,还有浓浓的汤汁。下面是小编为大家带来的青椒塞肉的做法及步骤,欢迎阅读。

  难度:

  切墩(初级)

  时间:

  10-30分钟

  主料:

  青椒6 根

  肉末3 两

  辅料:

  料酒1 勺

  生抽1 勺

  老抽1 勺

  胡椒粉1 茶匙

  盐1 茶匙

  香油半勺

  白糖1 茶匙

  鸡蛋1 个

  葱5 根

  青椒塞肉—迷迭香的做法步骤:

  1. 青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料

  2. 将青椒蒂往里塞去蒂去茎,青椒去籽洗净

  3. 肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀

  4. 调好的肉馅填入青椒里

  5. 小火将青椒煎至起泡

  6. 加老抽、白糖和水大火烧开

  7. 接着小火闷15分钟

  8. 大火收汁儿

  9. 香味扑鼻,唇齿留香的青椒塞肉

  小贴士

  1. 青椒含有较多水分,小火煎青椒不易溅油。