粤菜彩色鸭蛋的简单做法

2018-04-26 手机版

  色香味是美食必备元素,一个单纯的咸鸭蛋,塞入松花蛋,就蜕变成了一只高贵的琥珀蛋,它的色已不简单,下面是小编整理了粤菜彩色鸭蛋的简单做法,希望对你有帮助!

  所需食材:

  主料:咸鸭蛋3个,皮蛋1个,火腿肠1根

  做法步骤:

彩色鸭蛋的做法图解1

  1. 准备:3个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠。

彩色鸭蛋的做法图解2

  2. 皮蛋煮3分钟,再将皮蛋、火腿肠切丁。

彩色鸭蛋的做法图解3

  3. 鸭蛋的一头敲破,抠掉蛋壳,倒点蛋白出来,装皮蛋和火腿肠,用筷子拨拨。

彩色鸭蛋的做法图解4

  4. 用保鲜膜盖住口子,放蒸锅里蒸20分钟。

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  5. 剥去外壳,对半切开,夺人眼球,这会比鸭蛋更抢镜吧!

  温馨提示:

  小窍门:腌好的鸭蛋有时会有破损的,就做成彩色鸭蛋,可以塞松花蛋,也可以塞火腿肠,或者其他什么,就这么盖上保鲜膜蒸着吃,就不怕被煮坏哦!

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