西葫芦鸡蛋饺子做法

2018-04-26 1195 119 手机版

  西葫芦除了一般用来清炒以外,作为饺子的馅料也是非常不错,加上鸡蛋,做成西葫芦鸡蛋饺子,营养也比较全面。下面是小编收集整理的西葫芦鸡蛋饺子做法,希望对您有所帮助!

  木耳西葫芦鸡蛋饺子

西葫芦鸡蛋饺子

  西葫芦鸡蛋饺子食材准备

  西葫芦300克,饺子皮适量,鸡蛋2个,木耳60克,虾米50克,盐,葱姜适量,生抽,十三香少许,芝麻油15ml,白糖5克,调和油适量。

  方法步骤

  1、木耳和虾米提前泡发,鸡蛋打散炒熟待用;

  2、木耳放入开水煮2分钟,西葫芦擦丝,鸡蛋,木耳,虾米和葱姜全部切碎;

  3、西葫芦挤干水后加香油拌匀,然后加入木耳,虾米,鸡蛋和葱姜碎;

  4、再放入五香粉,生抽,盐和糖拌匀,即成馅料;

  5、取饺子皮包入适量的馅料,捏好后放入开水锅中煮熟即可。

  家常西葫芦鸡蛋饺子

西葫芦鸡蛋饺子

  西葫芦鸡蛋饺子食材准备

  西葫芦1000克,鸡蛋4个饺子皮适量,虾皮少许,葱花,味精,盐,五香粉适量。

  方法步骤

  1、将西葫芦洗净擦丝,加盐腌10分钟去水;

  2、鸡蛋打好煎熟炒散,加入葱花和虾皮,然后与西葫芦丝混匀;

  3、再加入五香粉,盐和味精调味,取饺子皮包入适量的馅料;

  4、最后将包好的饺子放入开水锅中,煮熟即可。