西葫芦鸡蛋饺子做法

西葫芦鸡蛋饺子做法

　　西葫芦除了一般用来清炒以外，作为饺子的馅料也是非常不错，加上鸡蛋，做成西葫芦鸡蛋饺子，营养也比较全面。下面是小编收集整理的西葫芦鸡蛋饺子做法，希望对您有所帮助!

　　木耳西葫芦鸡蛋饺子

　　西葫芦鸡蛋饺子食材准备

　　西葫芦300克，饺子皮适量，鸡蛋2个，木耳60克，虾米50克，盐，葱姜适量，生抽，十三香少许，芝麻油15ml，白糖5克，调和油适量。

　　方法步骤

　　1、木耳和虾米提前泡发，鸡蛋打散炒熟待用;

　　2、木耳放入开水煮2分钟，西葫芦擦丝，鸡蛋，木耳，虾米和葱姜全部切碎;

　　3、西葫芦挤干水后加香油拌匀，然后加入木耳，虾米，鸡蛋和葱姜碎;

　　4、再放入五香粉，生抽，盐和糖拌匀，即成馅料;

　　5、取饺子皮包入适量的馅料，捏好后放入开水锅中煮熟即可。

　　家常西葫芦鸡蛋饺子

　　西葫芦鸡蛋饺子食材准备

　　西葫芦1000克，鸡蛋4个饺子皮适量，虾皮少许，葱花，味精，盐，五香粉适量。

　　方法步骤

　　1、将西葫芦洗净擦丝，加盐腌10分钟去水;

　　2、鸡蛋打好煎熟炒散，加入葱花和虾皮，然后与西葫芦丝混匀;

　　3、再加入五香粉，盐和味精调味，取饺子皮包入适量的馅料;

　　4、最后将包好的饺子放入开水锅中，煮熟即可。

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