红豆沙冰皮月饼怎么做

时间:2022-04-30 10:58:53 美食 我要投稿
  • 相关推荐

红豆沙冰皮月饼怎么做

  冰皮月饼在月饼品种中最受人们喜爱。那么红豆沙冰皮月饼怎么做呢?一起来看看小编的分享吧!

红豆沙冰皮月饼怎么做

难度:切墩(初级)时间:1小时以上
主料
糯米粉70克红豆沙200克
辅料
玉米油25克玉米淀粉25克
牛奶200克白糖20克

  红豆沙冰皮月饼的做法步骤

  1. 红豆煮熟打碎后炒制,我没有不粘锅,是用电饼铛炒的,炒至略干加入适量红糖,继续炒。炒至用铲子铲起一块红豆沙不会掉落就可以了,不必炒的太干,因为冷却后还会变得再干一些。

  2. 糯米粉50克,玉米淀粉25克,玉米油25克,白糖20克,牛奶200克放入一个大平盘中搅匀。

  3. 放入微波炉高火叮5分钟,每隔1分钟取出搅拌一次。

  4. 晾凉后揉匀,把剩下的20克糯米粉也用微波炉叮熟备用。

  5. 冰皮30克一个,红豆沙馅35克一个。

  6. 包好后在月饼模内撒少许熟糯米粉压出月饼形状。

  7. 做好的月饼冷藏后再吃口感更好。

  小贴士

  因为没有澄粉,所以我用等量的玉米淀粉代替。

【红豆沙冰皮月饼怎么做】相关文章:

冰皮月饼的做法及配方08-22

冰皮月饼会化吗08-30

冰皮月饼馅的做法大全04-12

冰皮月饼的制作方法09-06

豆沙春卷皮的做法07-26

绿豆沙怎么做06-03

红豆沙怎么做好吃03-26

在家自制豆沙月饼的方法09-17

苏式月饼皮的做法07-27

苏式月饼皮配方08-25