秋葵炒鸡胸肉做法和步骤

秋葵炒鸡胸肉做法和步骤

　　1、鸡胸肉解冻，洗净，切薄片。放盐、油、生抽、生粉拌均腌制。鸡胸肉如果是新鲜的可以不用解冻，直接洗净切片即可。鸡胸肉切越薄越嫩滑。

　　2、秋葵洗净，用干净的一次性牙刷，把秋葵的外皮毛刷洗干净，然后去蒂，从中间切开，秋葵有很多黏液，这是秋葵最营养的部分，别冲洗掉，所以别切太细，中间对半切开即可。

　　3、热锅，锅里涂抹点点油，中火把秋葵煸炒香，变软，出锅。锅里不要太多油，一点即可。秋葵不吸油的，另外少油也健康。

　　4、热锅，放盐，倒入拌均好的鸡胸肉，大火爆炒六成熟，然后加热切好的大葱、辣椒，翻炒均匀。

　　5、再把炒好的秋葵加入锅里炒熟，放盐炒均即可出锅。这道简单又美食的家常菜就可以吃了。

　　6、小贴士：

　　1.秋葵要挑选嫩的，老秋葵是咬不动的哦；

　　2.切鸡胸肉的时候，可以不要完全解冻，这样更加好切。

　　3.炒秋葵的时候只需要一点点油即可。

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