刀豆烧肉的做法介绍

2018-11-05 美食 我要投稿

  刀豆是常见的一个家常小菜的食材,属于豆科食物。刀豆的家常做法是炒刀豆和刀豆烧肉,如果口味比较重的话,还有土豆烧刀豆、腌制刀豆和干煸刀豆。下面我们主要给各位妈友介绍一下刀豆烧肉的做法。

  刀豆烧肉的主料:刀豆300g。

  刀豆烧肉的辅料:油适量,盐适量,烧肉适量。

  刀豆烧肉的做法步骤:

  1、将刀豆摘好,并用清水清洗干净,然后把刀豆切小段。

  2、将烧肉切成小块,准备好,待用。

  3、将锅烧热,然后下油,起油锅。

  4、待油热,把烧肉倒进去锅里翻炒。需要注意的是,肥的烧肉和瘦的烧肉要分开放入锅。锅烧热后放入肥肉,直到煸出油,再放入瘦肉。

  5、往锅里加刀豆翻炒。

  6、往烧肉和刀豆里面加盐翻炒。

  7、加水适量,待水烧开到收汤。

  8、水烧开后,加入适量鸡精炒匀即可,这样一道刀豆烧肉就做好了。