鸡骨草煲汤的做法

时间:2022-04-19 07:01:23 美食 我要投稿
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鸡骨草煲汤的做法

  导语:鸡骨草的药用价值非常的高,常被人们用来煲汤,那么鸡骨草煲什么汤好呢?下面就由jy135小编给大家推荐几种鸡骨草煲汤的做法,希望大家喜欢。

  山栀蛋肉鸡骨草汤

  材料

  鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,鸡骨草、山栀根各15克。

  做法

  (1)将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净,同入锅加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续加热煨之。

  (2)煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。吃肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。连续5-7日为1个疗程。有补虚安神,凉血解毒,利湿热,退黄疸的功效。

  适宜

  于小儿肝炎长期未愈,尿少色黄,双眼多血丝。

  鸡骨草煲猪横利

  材料

  猪横脷1条,鸡骨草60克,猪瘦肉100克,陈皮1块,生姜3片,蜜枣3粒

  做法

  (1)鸡骨草用清水泡洗,猪横利和瘦肉飞水。

  (2)然后把所有用料一齐放到煲里,猛火煲沸后,再慢火煲2小时,加盐即可饮用。

  鸡蛋鸡骨草汤

  材料:鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。

  做法

  (1)几味共煮,蛋熟后去壳再煮,1小时后,取汤饮之,食肉、蛋。

  (2)鸡蛋、瘦猪肉益气养阴,鸡骨草舒肝止痛,山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴,清肝热,用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。

  骨头鸡骨草汤

  材料

  鸡骨草:200g、骨头:350g、盐:适量

  做法

  (1)鸡骨草用剪刀剪至小段,泡水2小时,鸡骨草清洗至没有沙子。

  (2)骨头洗净备用,取出高压锅洗净,放入鸡骨草、骨头。

  (3)加适量水,适量盐,盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。

  阅读延伸:鸡骨草的作用

  护肝

  鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈,同时,它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果,具有清热利湿,散瘀止痛的功能。

  预防肝硬化

  鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水,肝炎后肝硬化失代偿期,常见腹水,肝掌,蜘蛛痣,白蛋白,球蛋白比例倒置等疾病,鸡骨草有一定的缓和作用。

  提高人的耐力

  鸡骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的试验中,首先给小鼠一点鸡骨草,让它们吃下去,后来发现,鸡骨草能增强小鼠游泳耐力,鸡骨草根煎剂5g/kg灌服可显著增强小鼠游泳耐力。

  清除羟自由基

  以实验提取液的总黄酮作为样品,分别取不同体积的样品定容到50ml分别测其对·OH的清除作用。结果,随着鸡骨草总黄酮提取液对由Fenton体系产生的·OH有一定的清除作用,随着鸡骨草总黄酮提取液浓度的增加,对·OH自由基的清除能力也增强。

  抗炎作用

  实验研究表明,鸡骨草对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀有明显抑制作用,而毛鸡骨草作用不明显。鸡骨草、毛鸡骨草对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性均有明显的抑制作用。

  治肝炎

  鸡骨草能治疗急性肝炎等疾病。鸡骨草对于全身皮肤,巩膜黄染,色鲜明,纳差,上腹部饱胀,小便色黄,或伴恶寒发热等问题的治疗有很好的功效。

  促进肠胃功能

  鸡骨草能提高肠胃的消化能力,促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的,通过兔子的实验,我们可以发现,对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠,鸡骨草根煎剂可显著增强其收缩幅度,麻醉兔灌胃或肌注煎剂也能使在位肠管张力提高,蠕动略增强。

  增强免疫

  用巨噬细胞吞噬鸡红细胞、小鼠免疫器官重量法、血清溶血素分光光度法观察鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠免疫功能的影响,结果鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠血清溶血素水平有明显降低作用。明显增强巨噬细胞的吞噬功能,使幼鼠和成年鼠脾脏重量明显增加。但对胸腺重量则无明显的影响。

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