炖排骨的做法

时间:2022-03-30 20:15:06 美食 我要投稿

炖排骨的做法

  导语:莲子有养心安神、降血压、降血脂的作用,性味甘平去湿气,非常适合炎夏食用。本地出产的白莲与排骨同炖,能充分补充钙质呢!莲子炖排骨,我们家饭前一人一小碗,莲子粉、糯、甘美,排骨汤一点也不油腻,味道真的很赞!下面来看看具体做法吧!

  食材主料

  排骨400g、莲子100g

  辅料

  盐适量、葱花适量、八角1个

  步骤

  1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅,水煮开

  2.捞出排骨,洗净浮沫,沥干水

  3.洗净的排骨放入高压锅

  4.莲子提前泡发30分钟

  5.洗净后放入高压锅内

  6.加适量清水

  7.加盖炖煮,大火上汽后转小火,炖25分钟

  8.加少许食盐调味

  9.撒适量葱花即可

  小贴士

  1.排骨提前飞水,莲子提前30分钟泡于清水中。

  2.炖好后放盐,汤味更鲜美。向你推荐: 排骨的做法 莲子的做法


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