水蒸蛋的做法

水蒸蛋的做法

　　导语：儿子特别爱吃姥姥蒸的鸡蛋羹，我怎么做，儿子都说不对味，你说一个水蒸蛋，能有什么奥秘呢，请教了老妈才知道，原来妈妈做的鸡蛋羹中放入了一点味精，唉，鸡蛋中就不要放味精了，但是儿子就是喜欢这个味道的……一起来看看吧!

　　用料主料

　　鸡蛋3个

　　辅料

　　盐1小勺葱花儿半勺味精半勺

　　水蒸蛋的做法

　　1.鸡蛋打散

　　2.打的均匀

　　3.放入一点盐味精 用开水冲一下 水量大约是一碗

　　4.盐水放入鸡蛋液中

　　5.搅拌均匀

　　6.过滤一下

　　7.放入一点油

　　8.放入葱花

　　9.蒸锅中蒸15分钟左右 中火

　　烹饪技巧

　　用中火 否则会出现大蜂窝

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