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小儿偏食挑食的原因和危害
宝宝偏食的原因
1、受家长饮食偏好的影响。如果家长自己也有偏食、挑食的习惯，或者宝宝面前说不喜欢吃这种食物，那么宝宝就会受到直接的影响。另外，有些家长不喜欢吃某种食物时，一般就不会买这种食物来烹调，这也会使宝宝很少吃到这种食物，从而间接造成宝宝偏食。
2、日常饮食较为单一。如果家长给宝宝做菜时，不注意烹调的方式，不注意颜色的搭配和性状的多样化，或饮食比较单挑，经常吃同一种食物，这也容易使宝宝养成偏食、挑食的不良习惯。
3、父母过于迁就和溺爱。有些家长生怕宝宝营养不够，对宝宝的饮食要求总是有求必应，久而久之，就会使宝宝的饮食口味越来越挑剔，只吃自己喜欢吃的食物。
4、不愉快的进餐经历。如果宝宝曾吃过某种食物后出现腹痛、腹泻等症状，或在愉快的环境下被迫吃了某种食物，这都会使宝宝对这种食物产生抗拒的心理。
宝宝偏食的危害
据专家介绍，偏食对宝宝的危害主要体现在如下的5个方面：
1、营养不均衡。宝宝正处于生长发育的快速时期，只有充足而均衡的营养才能确保他能健康地生长发育。一旦出现偏食的习惯，就会导致部分营养素摄入不足，从而出现营养不均衡的状况。
2、体重不达标。偏食宝宝容易出现营养素摄入不足、生长发育迟缓的问题。蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素是宝宝生长发育必不可少的物质，一旦摄入不足，体重就会不增或下降，对身高也会造成影响。
3、影响智力发育。有研究指出，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分。还有，偏食宝宝容易出现注意力不集中的表现。
4、抵抗力下降。由于饮食不均衡，偏食宝宝能不能很好地从食物中获取营养来提高自身的免疫力，因而更容易患病，经常出现上呼吸道感染等疾病。
5、出现极端性格。有研究指出，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝相比，更容易出现攻击性行为。
如何纠正宝宝偏食
1、家长要以身作则。宝宝的饮食习惯受家长影响很大，因此家长千万不能在宝宝面前说什么菜好吃、什么才不好吃，不要让自己的饮食嗜好影响到宝宝。还有，为了宝宝的健康，家长应以身作则，适当调整自己的饮食习惯，不能因为自己不喜欢吃什么就不让宝宝吃什么，应努力让宝宝得到充足而均衡的营养。
2、烹调方法多花心思。为了让宝宝吃得健康、不再偏食，家长应在烹调方法上下功夫，如注意食材颜色的搭配、适当调味或改变性状等，宝宝不爱吃菜就做成饺子、馄饨，不爱吃水煮蛋就做成蛋炒饭，总之要多变些花样，让宝宝总有新鲜感，慢慢适应之前不喜欢吃的食物。
3、不宜强迫。每个宝宝都可能有不同程度的偏食，如果家长越强行纠正，宝宝就会越反感，就更不愿意纠正偏食这习惯了。因此，家长不宜强迫宝宝吃不愿意吃的食物，否则会适得其反。
4、鼓励进步。当宝宝在纠正偏食时，只要有了进步，家长都有给予鼓励，这样宝宝也会更乐意保持自己的进步的。
宝宝偏食的预防方法
1、注重饮食的花色品种。当宝宝不愿吃某种食物时，家长可以改变一下烹调方式，如宝宝不喜欢吃肉，可做成水饺或馄饨；不吃鱼，就做成鱼丸；不吃蔬菜，就把蔬菜剁碎，拌在米饭中……尽可能使宝宝的膳食营养达到粗细、荤素搭配的“均衡饮食”。
2、家长要一身作则。宝宝的模仿能力很强，对食物的喜好很容易受到家长的影响。作为家长，应以身作则，要做到不偏食、不暴饮暴食、不过分吃零食。另外，要给宝宝营造一个愉快的进餐气氛，用餐时避免玩耍、看电视等不良习惯。
3、培养宝宝自己进食。宝宝尝试自己进食是一种探索行为，家长不要因为怕脏怕乱就采取填鸭式地喂宝宝，这样反而会造成宝宝的拒食。而且，让宝宝自己进餐，还可以锻炼他的手眼协调能力，使动作精细准确，从而培养了宝宝的自信心，让他对吃饭更感兴趣了。
4、当宝宝偏食时，要耐心诱导。当宝宝出现偏食时，家长无需对这一现象过于紧张，甚至采取强制的态度，以免造成宝宝的抵触情绪。此时，家长应耐心、少量、多次地给宝宝喂食，只要宝宝有进步时，应及时给予鼓励，这样宝宝也会更乐意保持自己的进步的。 ...
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