如何冲泡湖红工夫茶

2018-11-05 生活 我要投稿

  以下五个步骤是教您在冲泡前以及冲泡过程中的注意事项,抓住重点就能够将湖红工夫最佳的口感以及宜人的香气饮泡出来。

  1. 冲泡前准备胡红工夫茶和茶壶,把从水龙头或滤壶中汲来的新鲜冷水加入开水壶中,煮沸。

  2. 当水即将沸腾时,倒一些入茶壶,冲洗茶壶的四周,然后倒掉。

  3. 按每杯茶1茶匙的量倒入茶壶或有浸渍器的茶壶中(加入量可根据个人品味而有所变化)。

  4. 把茶壶拿到开水壶旁,将开水冲在茶叶上,不能烧开得太久;在冲泡湖红工夫茶时,所用水温应为80℃-95℃,不能煮沸。

  5. 取盖子盖在茶壶上,如果使用了浸渍器,则当茶冲泡到所需浓度时,就从茶壶中取出浸渍器;也可将茶汤倒入另一个已暖热的茶壶中,这样可以把茶叶从茶汤中分离出来,从而避免冲泡时间过长而产生苦味。