如何更加正确地饮茶

生活 时间:2018-11-07 我要投稿
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  如何更加正确地饮茶

  随着人们生活水平的提高,越来越多的人重视起了养生。众所周知,常喝茶有益于身心健康,但如何正确地饮茶呢?怎样饮茶才算科学呢?

  茶可兴奋大脑、提神解乏;消食化积、利尿解毒;祛暑杀菌、美容抗衰;防癌防龋、减肥健体。 只有科学饮茶,才能使其作用充分发挥。

  泉水沏茶泉水不含杂质,沏茶后色、香、味俱佳。用自来水沏茶,应将水贮存过夜,使水质软化,沏茶方清醇可口。

  “落滚水”沏茶用沸水沏茶会快速溶解茶中的咖啡碱和多酸类物质,使茶水有苦涩味;沸水还会破坏维生素C,降低茶的营养价值。应该用80℃左右的水(即沸水放置片刻,通常称“落滚水”)沏茶,味道纯正,又不破坏营养物质。沏绿茶时,需泡15~20分钟后再饮,这样能浸出茶中绝大部分叶酸。

  要饮热茶,热茶能使胃的幽门开放,茶水能很快进入小肠而被吸收。

如何更加正确地饮茶

  适量和适度饮茶,过多过浓可影响胃肠对维生素B1的吸收,出现疲劳和食欲不好;还会影响对铁的吸收,而导致缺铁性贫血。患溃疡病和心肾疾病者,因饮茶过浓可刺激胃酸分泌,使溃疡不易愈合;饮茶过多可加重心肾负担,使病情增重。

  饭前饭后不饮茶,茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒,难以吸收;食物中的微量元素也易和茶中的酸、碱等成分反应,形成难吸收的不溶性盐。

  不用茶水服药,茶中大量鞣酸,可和药物的生物碱发生不溶性沉淀,影响药物吸收。

  不喝隔夜茶,茶水如搁置时间太久(超过24小时),细菌容易繁殖,会使茶水变质变味,饮之对身体有害。剩茶水中的残茶叶,不宜咀嚼食用。

  了解这些正确饮茶的常识,相信你在以后的喝茶中都会有所注意,才能事半功倍,让自己更加健康。

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