夏季儿童饮食要注意什么

时间:2022-04-12 16:59:02 饮食营养 我要投稿
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关于夏季儿童饮食要注意什么

  

关于夏季儿童饮食要注意什么

  夏季儿童饮食要“勤少适”

  夏季天气炎热,稍不注意年幼的孩子就易生病,对此儿童保健专家提醒家长们,夏季儿童保健,一定要注意勤喝水,少贪凉,瓜果要适量。夏天机体易出汗失水多,孩子一定要及时补充水,以满足身体代谢的需要,这样才能少生病。

  人体水分的丢失是渐进的,失水相当多时,才刺激饮水中枢神经出现口渴。要给孩子讲明这个道理,嘱咐并监督孩子勤喝水,千万不要等到口渴时才喝个够。这里所说的水是白开水,饮料喝多了有害无益。

  很多孩子怕热,家长就由着孩子的性子开空调,这是错误的。孩子长时间呆在空调屋中,会导致呼吸道及消化道抵抗力下降,一些病毒细菌就会乘虚而入,可引起上呼吸道感染及腹泻。有的孩子再嗜好冷饮冷食,就更有损健康。因此,家长要注意不要在家中备过多冷食,限制孩子每日“食冷”量。

  炎炎夏日有的家长怕孩子上火,变着花样给孩子做清淡饮食,不少孩子倒也乐于接受。刘冬冬指出,孩子正处生长发育期,对营养的需求量较大,所谓清淡饮食的概念应是不油腻而并非以素菜为主,否则会导致孩子营养障碍,夏季也应注意给孩子补充鲜鱼、瘦肉、鲜蛋、鲜虾等,对于较小的孩子可做成鱼末、肉末、肝末粥,既易于消化又有营养。从幼儿的生理情况来看,胃液的成分与成人基本相同,但胃酸却比成人低。

  在给儿童烹调食物时加些醋,有利于儿童的身体健康,吃些醋还可以提高胃肠道的杀菌作用。夏季瓜果多营养丰富,孩子们也爱吃,但家长一定要控制量,过多进食瓜果会损害肠胃功能,引起消化道疾病。

  儿童夏季吃什么食物好

  黄瓜清热利尿

  黄瓜性凉味甘,具有清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者、久病体虚者,老人或儿童、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者食之,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。

  以黄瓜用于食疗介绍如下:消暑润肤方:用于夏季暑热烦渴、皮肤干燥、食欲不振、尿少尿黄。粳米60克,洗净文火炖烂熟,黄瓜约100克,洗净切丁,加入粥内,稍煮即可,放凉调入少量冰糖,经常饮用。清热明目方:因肝热引起的血压升高、头痛目赤、头晕口苦等症。鲜嫩黄瓜两条,洗净去皮切寸段,开水焯过,放冷后以老陈醋浸泡,置冰箱冷藏3天,吃时酌加冰糖。

  解毒养胃方:头、颈、胸部放射治疗常引起口干舌燥、胃热胸闷、舌咽疮疡、下咽疼痛、味觉失常、食欲减退等。糯米100克,洗净稍用凉水浸泡后煮粥,松花蛋两个切丁,盐及味精适量加入稍煮,黄瓜两条切丁加入,文火煮开约5分钟后即可。

  丝瓜营养丰富

  丝瓜嫩瓜及花皆可食,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还含有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它具有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的作用,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的治疗。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒作用。丝瓜络更是一味常用中药,具有清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。

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