1岁宝宝补钙食谱维系营养均衡

饮食营养 时间:2019-06-25 我要投稿
【www.jy135.com - 饮食营养】

  现在经常能看见有缺钙症状的婴儿,大概是因为生活好了、营养不均衡,导致宝宝生长迅速,钙就相对缺乏了。

  一岁宝宝为什么要补钙

  钙元素是宝宝生长不可或缺的,新生儿正处在身体长得最快的时候,骨骼和肌肉发育需要大量的钙,骨骼中钙的更新速度也是成人的很多倍。

  2岁以下尤其是1岁以内的婴儿容易缺钙,早产儿、双胞胎及经常腹泻(点击查看小儿腹泻吃什么)或患呼吸道感染的婴幼儿、身体更容易缺钙。

  钙是构造宝宝骨骼的原材料,若不足量,宝宝会烦躁、出汗、晃脑袋、方颅、颅骨软、睡眠不安稳、枕突、乳牙萌出延迟等症状,严重时会有佝偻病,X形腿、O形腿。

  爸爸妈妈们都希望自己的孩子有健康匀整的体型,有一副完美的身材架子,这需要从孩子一生下来起就要给他均衡的营养,特别是充足的钙元素。从小打好“框架基础,会令孩子受益终生。

  1岁宝宝补钙食谱推荐

  香椿芽拌豆腐

  选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;

  把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

  此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。

  虾皮紫菜蛋汤

  虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。

  用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。

  此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。

  豆鼓牛肉末

  碎豆鼓15克,牛肉未15克,植物油5克,酱油少量,鸡汤一勺。将炒锅置于火上,放人植物油,烧至八成热,下入牛肉末煽炒片刻,在牛肉未变色时加入碎豆鼓,酱油翻炒,放人鸡汤馒2~3分钟即可。此菜味鲜香,微咸。牛肉含蛋白质高,豆鼓含丰富的钙、磷、铁、锌、维生素E,对宝宝发育十分有益。食用时,可用于拌面条或放人软饭给宝宝吃。

  芹菜香干肉末

  香干25克,芹菜100克,肉末10克,花生油5毫升,酱油、盐少许。将香干、芹菜切碎成小片。将油锅烧热,放入香干片、肉末、芹菜片翻炒,再放入适量酱油、盐,用旺火炒熟即可。此菜含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和膳食纤维。

  五彩虾仁

  虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克,鸡蛋半个,香油6克,盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许,植物油300克(实耗30克)。

  将虾仁洗净,用清洁的纱布搌干水分放入碗内,加入盐,打入蛋清,用劲拌匀,再加入干淀粉拌匀备用。将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上,放入植物油烧至四成熟,下入虾仁滑散,捞出沥油。原锅内留下少许油,下葱、姜末沧锅,加入少许水(或高汤),放人豌豆。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加盐,料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,淋香油即成。

  此菜色泽艳丽,味道鲜美,能引起孩子食欲。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素,适合孩子营养需求。

  软煎鸡肝

  鸡肝100克,鸡蛋一个,面粉少许,精盐适量。

  将鸡肝洗争,摘去胆囊,切成略厚圆片,撒上精盐,两面蘸满面粉,外面裹蛋清液,放入烧热的油锅中,煎至两面成金黄色即可。

  此菜外焦里嫩,含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2,适于孩子食用。

  芝麻酱糖花卷

  面粉400克,面肥75克,芝麻酱50克,花生油、红糖、碱面各适量。

  将面放人盆内用温水解开,加入面粉和成面团,待面发好后,加入碱液揉匀,稍饧。将芝麻酱放入碗内,加入红糖、花生油调匀。将面团擀成大皮,再在上面抹匀调好的芝麻酱,卷成卷,用刀切成40个相等的段,拧成花卷码入屉内,旺火蒸15分钟即成。

  小花卷香甜暄软,含钙、磷、铁等幼儿生长所必需的营养素。

  牛奶玉米粥

  牛奶250克、玉米面50克、黄油5克、精盐、肉豆蔻少许。

  将牛奶倒入锅内,加适量精盐,少许肉豆蔻,用文火煮开。玉米面用水调湿后,一点一点地放入锅内,注意搅匀,不要形成面疙瘩,用文火再煮3-5分钟。将粥倒入碗内,加入黄油,搅匀,晾凉后即可食用。

  红豆小米粥

  小米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。

  将红小豆、小米分别淘洗干净,红小豆放人锅内,加适量清水,大火烧开后转文火煮至烂熟,再加入水和小米一起煮,煮至粘稠为止。在粥内加入适量红糖,烧开后盛人碗内,撒上少许糖桂花即成。

  此粥色泽红润,香甜爽口。红小豆含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体8种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。小米中含有维生素B1、维生素A以及足量蛋氨酸。

  一岁半宝宝吃什么好

  当宝宝长到一岁半的时候,爸爸妈妈们就更应该给宝宝添加一些辅食,而这些辅食的营养就很重要了,因为宝宝生长发育完全靠它们呢!那么一岁半宝宝吃什么好呢?

  一岁半宝宝食谱之营养需求

  爸爸妈妈们要想知道一岁半宝宝食谱需要有哪些食物,首先就需要知道这个年龄段的宝宝每日所需的营养物质有哪些。爸爸妈妈要想你的宝宝长得健康长得高,那么就需要给您的宝宝补充充足的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等等。宝宝摄取的营养应该广泛而且全面。知道了一岁半宝宝的营养需求之后,您就可以为宝宝安排营养的食物了。

  一岁半宝宝食谱之香菇蒸虾盏

  首先要推荐的是香菇蒸虾盏,香菇中所含有的维生素D以及氨基酸,是宝宝很容易被宝宝吸收和消化的。

  香菇蒸虾盏做法也非常简单,爸爸妈妈们需要准备少许的香菇、鲜虾,以及一些食盐、酱油等的调味料。

  开始烹饪了,爸爸妈妈们要对香菇以及鲜虾进行处理,要将香菇全部都洗干净,去掉香菇的蒂。然后将鲜虾清洗干净,同时将其皮全部去掉,接着将鲜虾用刀剁碎,放入去掉了蒂香菇中,最后爸爸妈妈们就可以将香菇虾盏放到蒸锅上进行蒸了。大约五六分钟之后,香菇蒸虾盏就能够出锅了。这道菜肴不仅美观,同时又可口,真是色香味俱全,相信您的宝宝一定会喜欢。

  一岁半宝宝食谱之土豆地雷

  土豆地雷完全可以作为主食给您的宝宝食用。这道菜肴需要爸爸妈妈准备适合宝宝吃的大米的量,大约两百克左右,然后再准备一百克左右的香菇以及一百克最有的猪肉末,同时还要备上一些海苔片、食盐、酱油等等来进行调味。

  爸爸妈妈们首先要做的就是将大米清洗干净,再撒上一些酱油一起蒸熟。而在这个过程中,您就可以开始准备辅料了。您要将香菇洗干净,切成丁状,和肉末一起放在油锅中翻炒。炒的时候加上海苔、火腿、盐巴等等来进行调味。最后就是将蒸熟的米饭和炒好的辅料拼盘。具体怎么做呢?就是将米饭倒扣在盘中,将其它辅料围成一圈放在米饭旁边就可以了。

  三色虾泥

  妈妈营养经

  这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。

  宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道,软嫩的口感,再加上艳丽的色泽,相信一定会受到宝宝的青睐!

  材料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。

  做法

  1.豆腐洗净,压成豆腐泥。

  2.虾仁剁成虾泥,备用。

  3.胡萝卜洗净,去皮,切末。

  4.西兰花用开水焯过,切末。

  5.炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。

  6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

  7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

  8.续炒至熟透时加盐调味即可。

  结语:宝宝的健康和饮食息息相关,只有全面均衡的营养才有利于宝宝的发育和成长,妈妈们平时一定要多多了解这些宝宝食谱的制作哦!相信上述介绍的这些宝宝食谱,一定能够让更多的宝宝爱上吃饭,帮助妈妈们更好的照顾宝宝!

幼儿教育网 jy135.com 版权所有