【通用】促销方案7篇
为了确保事情或工作有序有力开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。方案应该怎么制定才好呢？以下是小编精心整理的促销方案8篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
促销方案 篇1
母亲节活动宗旨为：
（1）公益活动、公众活动
（2）事件性活动
（3）新闻性活动
以引起广泛的社会关注，形成强势的舆论效应和传播效果。时尚多空间转换，采用前所未有的立体式整合传播播，渗透充裕的亲情、文化氛围达到小节变大节，以小节作大戏，以活动促销售的目的。
幸福健康母亲节
周期：10天（5月中旬）
活动目的：锁定40岁以上女性妈妈直接消费群与其儿女（间接消费群）共鸣产生消费欲望，在加强女子医院品牌的公益形象、亲切感的同时，提升、挖掘潜在消费群的`购买力与冲动消费感官刺激从而产生直接经济效益。
活动目标：通过5-6个单项活动，吸引消费者的注意力。得到品牌方面利益的同时，为消费时的提示做出贡献。
统筹安排：
以月活动的开幕式、闭幕式为两个重点高潮，前后呼应，整体活动强调社会公益性。
巩固加强品牌的亲切感，用真情打动顾客。
全部活动有多个线索供发挥应用贯穿：
快乐母亲节 健康好妈妈 –送礼送健康
爱妈绝招—文艺活动拉伸
送漂亮妈妈一份年轻健康的节日礼物
女子医院---关爱漂亮妈妈的守护神—献给母亲的爱
关爱母亲 健康妈妈—送体检
在孩子的心中母亲就是上帝
现场活动：
在“母亲节”这个人情味特别浓的日子，怎样才能打动消费者的心弦从其他品牌的心智攻势中出位呢？按照往常的经验，商场、超市，特别是保健品行业最爱搞些送鲜花、美容之类的促销，医院较少动作。 我觉得现在人们最最关注的话题就是-如何保持健康！换言之就是让漂亮妈妈依然健康美丽！
健康是家庭的财富！
健康是生活的基础！
健康是快乐的源泉！
媒体的提示、渲染作用，能够强化做子女对母亲的关注程度。在这个时候如果一个企业站出来振臂一呼，号召做儿女的向母亲表达关爱和祝福，肯定会吸引众多的“眼球”，即引起媒体和消费者的关注，又能引起做儿女的心声共鸣！谁不爱自己的母亲呢？亲情恰恰是最能打动人心的利器！！将多渠道公关营销与多角度、多空间促销结合起来分部、分头有机融合，互相协调、支持是我对这次活动的一个整合思路。
促销方案 篇2
一：市场调查
根据前期对福建电动三轮车的市场调查，形成以下几个方面的共识：
1、福建的电动三轮车市场从去年下半年开始有明显上升的'趋势。
2、主要车型：
A:1.3米大小的店面用三轮
B:城市老人休闲三轮
C:1.1米大小的家用三轮车，以折叠为主
D:1.5米以上主要为载货运输用，但在数量上还远不如汽油机三轮多。
3、由于福建多为山区，坡多、道路不平坦，故要求电动三轮普通功率要大。
4、在内地，电动三轮车已成为农村家庭和乡镇商户的主要运输工具，使用非常普遍，但在福建和广东一带还没有形成普遍的消费习惯，市场潜力很大，但需加大宣传力度和引导消费观念。
二：销售区域
1、在漳州的所有区、县及乡镇建立工厂直销网店（不设代理）。
2、以漳州为中心，辐射厦门、泉州、龙岩等闽南地区和粤东地区可设代理。
三：宣传造势（为期一到两个月）
1、在以上区域的报纸或《东南日报》上做整版专题广告，内容如下：
① 公司发展介绍
② 产品知识（包括对比分析）
③ 车型介绍
④ 选择驰发电动车的理由
⑤ 招商信息
2、印制各种形式的宣传彩页在以上地区大量分发。
3、在漳州地区，利用周日和节假日组织公司人员在主要街道和商业区进行宣传活动（散发彩页、实物巡展、讲解，汽车悬挂喷绘广告到处跑等）。
4、在市区和县区的主要街道悬挂过街横幅。
5、在市、县区域的主要交通路口，赠送并安装供交巡警用的遮阳伞、帐篷。
四：具体措施
由于目前电动车市场处于淡季，我们要做以下几件事情：
1、对目前公司所有经销商进行培训，门店车辆的摆放，导购怎样引导消费等。
2、从11月15日开始在漳州四个主要市场做巡回宣传
A、漳州市区
B、漳浦
C、平和
D、诏安
3、以销售为主组织36个人员，12辆三轮车、四辆汽车在以上四个市县进行一个月的巡回宣传造势，在主要街道门店散发彩页。
4、以上活动和其他广宣同时进行。
5、做好20xx年招商工作及全年目标任务量的分解工作。
促销方案 篇3
一、活动时间：9月28日（周一）-10月7日（周三）
二、活动主题：国庆十天欢乐颂 抽奖返券乐翻天
三、活动内容：
活动一：国庆十天欢乐颂 购物送券乐翻天
金秋国庆，xx沸腾，xx购物广场、xx人民商场店秋季商品全新上市，穿着类、百货类商品当日累计满200送40元购物券，满400送100购物券，满600送150购物券。
注：（会员卡正常积分，名烟名酒、黄白金、特价、明示商品不参加送券活动。购物券全楼通用，凭券购物不再享受折扣、赠券等活动）
活动二：国庆十天欢乐颂 购物抽奖中大礼
活动期间，超市购物单票满39元，抽奖一次，穿着类、百货类商品、特价商品当日累计满99元抽奖一次，满198元抽奖二次。
名表、化妆品、生活小家电、数码小家电享9折后，当日累计满99元抽奖一次，满198元抽奖二次。
名烟名酒、黄白金类商品当日累计满500元参加抽奖一次，好运多多，惊喜连连！激情时刻，不要错过！
（以上活动单票最多限抽3次，抽奖后不再参加累计赠券活动）
奖品设置：
一等奖：6名 奖42寸彩电一台；
二等奖：30名 奖洗衣机一台；
三等奖：600名 奖保暖内衣一套；
四等奖：5000名 奖可乐一瓶；
纪念奖：奖瓜子一袋。
活动三：国庆十天乐 新郎送好礼
活动期间，推出以旧换新活动，整套折价150元，单件折价100元。
活动期间，购新郎西服满298元，赠领带；满598元，赠衬衣或裤子；满998元，赠长t或衬衣+腰带；满1298元，赠短t或休闲服；满1698元，赠茄克或毛衫或羽绒服；满2198元，赠西服或羽绒服。
（备注：本项活动需现金购买，赠品为指定商品，活动商品不予退换，小票累计当日有效，金卡、提货单不参加活动）
活动四：xx庆国庆大型文艺演出
xx、庆国庆大型文艺演出10月1日隆重举行，山东电视台著名主持人与您一起走进xx，观看精彩的内衣秀、二人转、省杂技团柔术、魔术、民乐团等丰富多彩的文艺演出。
主办：xx市xx商厦有限公司 协办：xx
促销方案 篇4
主题：平安过圣诞 快乐迎新年
时间：12月23日—1月2日
宣传：
1. DM 刊宣传。
2. 微信朋友圈宣传。
3. 店内外广播宣传。(店内外播放活动内容、促销商品、圣诞歌曲、新年歌曲。)
4. 采购一些圣诞树，圣诞雪花，圣诞帽等与圣诞相关的商品，布置一下卖场气氛，同时用于销售。24、25日全体员工戴圣诞帽上岗。
5. 联系厂家热卖，费用由厂家提供。
活动：
1. 过圣诞，幸运二十五。
圣诞节当天，凡符合下列条件之一的顾客，赠送小礼品。(礼品由供应商提供，或圣诞帽一顶，或圣诞袜一双。)
年龄25、生日12.25，手机尾号2525。
2. 迎新年，举杯合家欢。
活动期间，购物满 元，赠送 酒一瓶。(找积压商品往外赠。)
3. 有奖春联征集
有奖征集原创春联，要求以“xx”为主题，符合格律，寓意深刻，既体现喜庆吉祥，又生动有趣，春联单幅不超过10个字。投稿者请将春联发送至微信： 注明：时尚有约，爱上xx超市。
我们将在以后的'活动中公布评选结果。
一等奖：100元购物券一张。
二等奖：50元购物券一张。
三等奖：20元购物券一张。
商品：
1. 蔬菜、水果每天各3种惊爆商品。(24日销售平安果)
2. 冷鲜肉每天1种惊爆商品。
3. 粮油、调料、白酒、啤酒、糖果、干果、果冻，饼干、膨化食品。
4. 保暖、纸品、护肤品、日杂品。(本命年商品开始上市销售)
注意事项：
1. 促销品一律使用爆炸签。
2. 促销品必须有特殊陈列。
3. 12.22日完成录入促销单。
4. 12.22日整理特价商品，闭店前进行试扫。
5. 12.22日闭店前粘贴爆炸签。
促销方案 篇5
一、 购物广场概况
1、 简介
中英购物广场创建于1990年8月，至今已有18年的发展历程。中英购物广场主要经营生鲜、食品、用品、家电、手机、服装鞋帽、黄金珠宝等近30000种商品，是目前在中山乃至广东省拓展速度最快，经营品种最全的，服务最好的现代化大型零售连锁企业之一。
中英购物广场一直秉承“团结一致、开拓创新、诚实稳舰追求卓越”的企业精神，贯彻 “为顾客提供货真价实、品种丰富的商品，亲切、便捷、专业的服务，整洁明亮、安全舒适的环境，持续满足顾客的需求”的质量方针，着力打造“高效、协调、敬业、重细节”的管理团队。公司拥有完善的薪酬体系、绩效考核与人才发展机制。在每一个经营环节中，中英购物广场营造和谐的员工关系，非常注重赋予员工更多的责任和权力，为员工提供当地同行中上水平的薪酬和良好的发展平台，实现员工与公司共同成长。
2、发展历程：
1995年初先后在坦洲、古镇、三乡、横栏等多个镇区开设了40家分店。
xx年10月先后在大涌和张家边又开设了2家分店。
xx年10月1日开设了中山港店。至此，中英购物广场达到了43家分店。员工人数发展近5000人。
3、 中英购物广场战略目标：以中山为根据地，以广东为主战场，以东西为两翼，逐步有序地向全国扩张。用五至十年的时间快速成长为中国本土一流的大型综合连锁超市零售企业，成为行业的领先者。在连锁零售行业中进入和稳固前五十位，在大型连锁超市中稳住前十位，争取进入前五位。
二、中英购物广场此次活动背景分析：
五一长假，名目繁多的打折送礼让许多消费者都看花了眼，新品上架、旧货打折外加炫目的商场活动吸引着消费者一阵血拼，形形色色的促销手法也构成了另一道风景。传统的招数虽然有点用老，但效果还是不错，新的手法层出不穷；拼着命地比创意。这些促销手段到底给消费者带来什么，又到底给商家带来了什么呢?首先说抽奖：抽奖活动商家认为是馅饼，顾客认为是陷阱，中奖的说你好，不中奖的说你骗。所以中英购物广场针对节日促销用了比较直接的促销方式。
三、促销内容
(一)、活动时间表
1. 促销期：4月25日-----5月4日(10天)
拍照时间：4月18日上午10点
发放：4月24日(上午到位，下午各店发放)
2. 舞台背景，卖场吊旗，活动海报
设计周期：活动审批后---4月20日
安装到位：4月25日前
3. 正门，通道，收银台，超市入口，节日推头等
设计周期：活动审批后---4月20日
安装到位：4月25日前
4. 文案定稿时间：4月12日前
5. 张家边店厂家贺幅
到位时间：4月25日
印制时间：4月21日
采购申报：20日前
6. 各店场外供应商促销活动安排(如有演出提前和企划部联系)
周期：4月30日、5月1日、2日、3日、4日
提前约定：4月29日前到位
7. 商场外观清洁：4月25日前完成
8. 张家边店庆演出：4月25日、26日，五月1日2日
9. 中山港店演出： 5月1日、3日、4日(供应商演出4月30日、5月2日)
10. 其他未尽事宜协商解决。
(二)主题：
1、促销活动主题——
“迎五一贺店庆！n重好礼送翻天！”
2、活动副标题：
(1) 先来鲜低价！件件1元2元3元！
(2) 超市购物大回馈！超值商品送到底！
(3) 服装以旧换新献爱心！雨伞风扇凉枕大赠送！
(4) 店庆开门免费送！1000人有惊喜!
(5) 店庆欢乐同贺！巨型蛋糕全城免费吃！
(6) 迎五一贺店庆！劲爆演出天天送！
(7) 其他专柜促销活动
(三)、促销活动详细内容
1、 先来鲜低价！件件1元2元3元！
时间：4月25日---5月1日
针对分店：限中山港店、张家边店、大涌店
内容：迎五一，贺店庆!生鲜低价大售卖！商品售价仅售1元2元3元！惊喜不断！每天10种商品！
1元商品数量10个，或者超低价
2元商品数量10个，或者超低价
3元商品数量不限，或者超低价
主要宣传：dm专版+卖场pop+场外海报
商品负责人：×××+其他分店主管
2、 超市购物大回馈！超值商品送到底！
时间：4月25日---5月1日
针对分店：限中山港店、张家边店、大涌店
内容：过节了到中英好礼送不停！活动期间凡在超市区购买食品用品，
满28元送1.5l日之泉蒸馏水1瓶
满58元送2.5l百事可乐或七喜1瓶
满98元送扬名凉枕1个
主要宣传：dm专版+卖场pop+场外海报
商品负责人：采购部
商品送出预估：限量赠送(指定赠送数量)。
3、 服装以旧换新献爱心！雨伞风扇凉枕大赠送！
时间：4月30---5元5日
针对分店：限中山港店、张家边店
内容：夏季新款服装上市啦！在促销活动期内，凡持有旧服装(需7成新)可以在服务中心换取10元现金购物券1张，购买服装58元以上使用1张。并可以参加服装区大赠送活动！
凡在服装区购物满88元送雨伞1把(价值10元左右)8.9折
购物满188元时尚台式风扇1台(价值26元左右)8.6折
购物满288元送凉席1张(价值56元左右)8.1折
主要宣传：dm专版+卖场pop+场外海报
商品负责人：服装部
商品送出预估：限量赠送(指定赠送数量)
4、 店庆开门好礼免费送！1000人有惊喜!
时间：4月26日
针对分店：限张家边店
内容：凡在4月26日中英张家边店店庆当天光临的前1000名顾客，凭10元电脑小票赠送礼品1份(水杯或其他体积较大的赠品，种类不限)，先到先得送完即止！
主要宣传：dm专版+卖场pop+场外海报
礼品负责人：采购部
商品送出预估：限量赠送(指定赠送数量)
5、 店庆欢乐同贺！巨型蛋糕全城免费吃！
时间：4月26日上午10：00
内容：凡店庆当天光临中英张家边店的顾客，可免费品尝蛋糕1份，无需任何条件，来着有份！先到先得！送完为止！
蛋糕为中英面包房高级糕点师亲自制作！绝对美味！不吃后悔！
主要宣传：dm专版+卖场pop+场外海报
制作蛋糕负责人：张家边店店长
蛋糕大小建议：1.5米左右
现场拍照：张家边店企划
6 、 迎五一贺店庆！劲爆演出天天送！
时间：5月1日-5月3日
针对分店：限中山港店
内容：双节同庆!店庆五一劲爆演出天天送！
演出天天精彩！杂技表演模特演出想看就看！来了就有礼！
另：请演出队模仿模特走秀，展示夏季跨暗示服装，并标价钱。
主要宣传：dm专版+卖场pop+场外海报
演出负责人：企划通知演出队和供应商演出
演出安排：供应商安排张家边店27日，中山港店任意3场
现场拍照：各店企划
7、 其他专柜促销活动
(1)各店申报、氛围布置
a) 各店吊旗更换夏季款式
b) 凉席区域氛围布置成：清凉感觉
c) 超市入口布置成：绿色通道
d) 收银台布置：活动提示和夏季感觉
e) 主通道布置：活动提示
f) 酒水堆头：醒目的提示牌
g) 杀虫和驱蚊区域：醒目的形象挂牌
h) 服务中心：活动提示挂旗
i) 舞台背景：夏季氛围喷绘
j) 前厅布置：绿色加果实点缀。
k) 张家边店庆贺幅
l) 其他以实际设计图为主。
(2)、宣传方式
a) 场外海报；根据各店海报数量制作
b) 张家边店庆贺幅120条左右，4米*0.5米
c) 张家边店树立拱门(自己有)
d) 张家边店庆路口横幅。
e) 张家边店店庆活动巨幅
f) 张家边店门口灯箱喷绘更改。
g) 中山港店大涌店五一横幅+巨幅
h) 中山港店车体横幅。
(3)传单宣传：
a. 期号：xx年5 第 1 期
b. 针对分店：张家边、中山港、大涌
c. 投放范围：各大街、各居民区、工厂门口、车站等
d. 投放数量：发行2万份
e. 发行模式：员工有纪律发放。
f. 快讯规格：大度8个p、105克铜
板纸、彩色印刷。
g. 商品数量：
生鲜 23个占 1个p第 1 页
食品 32个占 2个p 第 2.3页
用品 32个占 2 个p第 4.5 页
服装 32个占 2 个p第 6页和封底
封面“活动主题”和“活动内容”以及告语。
h. dm准备：xx年 4 月 18日拍照
xx年 4 月 18日至 21 日设计
xx年 4 月 21日至 23日印刷
xx年 4 月 24日发行
i. 促销期：xx年 4 月 25 日至 5 月 4 日( 10天)
j. 印制方式：由广告公司拍照设计和印刷。
k. 建议统一印制不再分版面。
四：费用预计
1. dm费用：0.45元*2万本，预计：9000元
2. 活动一费用：让利
3. 活动二费用：让利4个点
4. 活动三费用：让利平均9.6折
5. 活动四费用：免费礼物
6. 活动五费用：1500元以内
7. 活动六费用：1500元/场*4场 预计：6000元
8. 活动七费用：无
9. 氛围费用：喷绘计划4500元左右，
10. 吊旗印制：4.5元/张*500张 预计：2250元
11. 巨幅：以实际尺寸为主。
12. 厂家贺幅：供应商费用
13. 绿叶等购买xx元
预计总体费用：25250元
以上费用以实际节省费用为主，并包含3家分店价格。
五：中英广场此次活动营销队伍的管理
(一)部门间的协调配合
商场的每一个职能部门都是商场这台大机器必不可少的零件，无论哪一个部件出现了差错，都会影响整台机器的运作。在大型商场促销活动的执行过程中，也不能缺少各职能部门的相互和谐配合。商场促销活动一般涉及到商场的企划部、采购部、财务部、商场部、储运部、防损部等部门。
a：事前明确职责
本次“中英购物广场五一节促销”活动将涉及到企划、商尝采购、储运、防损五大部门，要想出色完成任务，这五大部门配合必须做到天衣无缝。广场管理人员选择在活动前一周召开了“五一促销”内部部门协调会，对五大部门进行了详细分工，做到分工明确。由企划部牵头负责整个活动执行跟踪，其余部门紧密配合。企划部负责活动执行跟踪、对外宣传，硬广设计、软文撰写、pop制作、堆头摆放；采购部负责厂家特价机型资源争取，厂家印刷品、礼品、奖品、相关广告支持；商场部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头布置、现场海报、pop管理，活动现场管理；储运部负责检核库存，确保库存安全，及时送货上门；防损部负责与商场部配合维持好活动现秩序。
b：做好各项活动准备
在“中英购物广场五一节促销”进入倒计时阶段，必须开始对各项工作进行准备，保证活动顺利进行必须不断对以下各项工作进行检查和改进。
1)场地准备：确定“五一促销”活动场地，尤其是活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好。
2) 物料准备：根据“五一促销”活动的规模，提前准备好民相应宣传物料，如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。活动前两天，确定物料是否到位。
3)陈列、上货、广宣品、pop等的布置工作应在“五一促销”前一天晚上做好，避免活动当天匆忙去做，更不要在生意高峰期做，确保避免引起现场混乱，给活动造成不便。
4) 人员准备：确定活动现场指导、派单员、产品促销员。在确定相应人数后，应和当地厂商确定相应的联系人员，做好商品、宣传货料、赠品的随时调、补货准备。
5) 做好与厂家的沟通：我们活动直接目的就是促进销量、提升三联家电影响力，没有厂商积极参与配合，我们的活动必这是失败的。为了保证活动能够达到预期效果，在活动前一天，专程请厂家人员对导购、促销人员做了一次产品专业知识培训，得到厂家积极支持，提升了导购、促销人员的专业水平。
6)活动期间，导购、促销人员、商场督导、策划执行负责人均提早到岗，再次确认准备工作到位，整理广宣品、陈列及标价。策划执行负责人全程跟进，了解准备不足和方案欠妥之处，及时调整改善，并对促销人员进行现场辅导。
全体三联员工正是在这种严密筹划执行下万众一心地将“中英购物广场五一节促销”顺利进行，未出现因内部环节操作失误而造成的活动脱节，为活动的顺利达到预期目标，奠定了坚实的后方保碍！
(二)人员培训
活动的主体是人，人的'因素也是决定促销策略成败的关键。
“中英购物广场五一节促销方案”人员培训分为两部份：第一部分为执行成员活动培训；第二部分为促销、导购人员针对性销售培训。
第一部分活动执行成员活动前培训，商场全体员工参加。由策略执行负责人全程指导培训，以口头、书面、图示、现场演示等方式充分说明方案内容，让每一位执行者都做到明确活动目的、政策、执行流程、注意事项及活动统一宣传口径。准备工作责任到人，规定完成时间、检核人，做到活动前确认各项工作到位。
第二部分为促销、导购人员的针对性销售培训。导购、促销人员是整个活动执行过程的核心，其一言一行，直接影响到销售及商场名誉。因此我们在全员培训的基础上单独对导购、促销人员进行了销售技巧特别培训。让导购、促销人员更深刻明确活动目的和政策，掌握推销技巧。推销技巧培训包括推销心态(推销从顾客说"不"开始，不论经历多少次拒绝，都要保持积极愉快的工作状态，推销的诀窍是积极主动)、推销话术(消费者异议回答话术、目标消费者等)等的培训。
六：效果评估
1、业绩
促销活动的根本目的是为了提升店铺的业绩，所以业绩的变化才是经营者最为关心的，几乎所有的促销活动都会设定业绩目标，业绩的达成是最优先被评估的部分。而业绩的评估从营业角度而言，着重在业绩的达成率；从财务的角度而言，则在评估投入的促销费用是否创造更多的毛利。市场的营业虽然可由业绩的表现来评估，业绩来源则是由旧顾客及新顾客同时带来的，若促销的目的在于某种特定顾客或新顾客的业绩创造，则业绩的评估应分析其差异，才能真实了解其目的是否达成。
2、顾客
顾客是促销活动的主题，促销活动结束后顾客对店铺的满意度，为日后是否再次上门的主因，因此对促销活动的评估就不能忽略此一部分。促销活动的结果来自顾客知道促销活动及因促销诱因而购买商品；换言之，了解促销信息传递给消费者方式以及促销活动是否改变新消费者的购买组合，是本项对顾客调查所欲得到的答案。
(1)购买动机调查。了解顾客购买到本店来买商品的原因何在？是本来就计划要来还是因促销活动改变购买计划而到本店来买，如此分析才能真实表达除促销活动的效益，同时也能作为营销策略拟定的参考。
(2)对促销活动的评价。消费者参与促销活动，自然会对促销活动产生评价，此种评价的结果会影响店铺的印象。运用调查方式了解顾客的评价，包括对于活动内容、活动办法、广告、诱因等的理解度与接受度，就可以了解其对店铺的整体印象，因为来自顾客的声音自然更具有参考价值。顾客调查的实务运用上，宜配合活动在进行种调查，例如：参加促销活动时填写简易问卷，可立即反映成效，必要时可以及时修正策略及实施方法，同时也能节省时间与成本。
3、为了调查此次促销活动各方面的效果，特在活动前成立专门的效果评估小组，针对此次促销活动的具体内容，调查追踪促销效果，具体办法有调查问卷法、实地考察法、访问法，并由评估小组总结调查数据，出调查结论，供相关部门研究，为以后的营销活动提供依据，提高商场效益。
促销方案 篇6
（一）餐厅概况与任务
百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓 B 区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。 餐厅总营业面积为 326 平方米，餐桌总数 36 桌，其中大包厢 10 个，蒙古包 （小包厢） 5 个。餐厅可同时容纳人数为 146 人。营业时间从早上 10：00 至晚上 23：00 。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律 / 拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等！
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等！ 百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心，是福建师范大学新校区周边唯一一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。
（二）市场分析
1 、供给分析
随着新区入住学生的增多，学校周边饭店数目持续增加，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何使百乐门在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。
据调查，师大新区周边现有西式餐厅 4 家（主要是西式快餐），包括艾莱客、乐德士、米乐心、博客来。前三者均是经营汉堡炸鸡类西式快餐，这与百乐门有较大的区别。而其中的博客来经营品种、经营项目以及经销策略与百乐门相似，但是它更倾向于街头小店，其经营面积、整体环境、气氛营造等方面远比不上百乐门西餐厅。
2 、需求分析
受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析： 52。4% 的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外， 大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的
因为情侣在就餐时对就餐环境要40％。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。
求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34。7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
（三） 市场竞争分析
1 、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的.竞争对象。（乐德士正在进行内部装修）
2 、百乐门与这三家餐厅的产品及店面设施状况比较
（四）餐厅 SWOT 分析（优势、劣势和机会、威胁分析）
1 、西餐厅优势、劣势分析
（1）优势
百乐门西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。地处二区食堂三楼，周围都是学生公寓，而且随着东区运动场今年7月份的投入使用，道路将更加便捷，使得百乐门西餐厅的位置将更加突出。其消费市场前景看好。
西餐厅内环境优雅，设备齐全。在周围同等行业中处于领先地位。调查中，去过百乐门的同学 67。2% 的人对于餐厅的环境感到满意。
（2）劣势
西餐厅位于食堂的三楼，相对偏远，而且目前此方向的道路由于运动场施工受堵，该地方形成死角，人流量不足。据调查，新区 83。6% 的同学至今未到过百乐门餐厅消费。餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
三楼缺少其他商店经营点，人流量较少。餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。
2 、西餐厅机会、威胁分析
（1）机会
随着新区学生人数的增加以及四期学生公寓的竣工，其市场潜在消费空间巨大。学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是百乐门餐厅发展的机会。利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。
学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
（2）威胁
市场竞争开始逐渐激烈。竞争对手处于较为繁华的学生街，有较高的人流量，可以运用灵活的经营手段。如英豪学生街的乐德士、博客来等同类行业，它们处于学生街的中心地带。周围有着较为繁荣的商业圈，人气足。另外，博客来已经出现了牛排等排类的同类食品。
竞争对手的结构调整。如学生街的乐德士餐厅正紧锣密鼓地进行内部整顿，包括室内的重新装潢，新产品即将推出等措施。潜在竞争者的加入：随着学生街以及周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。
（五）市场营销目标
1 、目标市场
根据上述分析，餐厅的目标市场主要是：学生个人、情侣、学生团体、校内协会、教职工等。学生个人市场：主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的的学生为主。调查中 65。5% 的同学对体验西餐文化有兴趣。学生团体市场：包括生日宴、谢师宴以及班级活动等。情侣市场：学校内及附近环境好，又有气氛的西餐厅店并不多。而餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣学生前来就餐。调查显示， 34。7% 的同学去吃西餐时会选择和伴侣一起。（并且随着情侣数量的增加，这个数字有进一步增长的趋势。）校内协会：由于学校正在建设，校内设施不完善，学生组织活动的场所较少。因此一些协会需要有个较好的环境来举行各种活动。教职工：目前新区尚无较好的教职工就餐场所，百乐门可以以其优雅的环境来吸引这部分客源。
2 、销售目标
鉴于对今年的市场分析，情侣学生是主要的目标市场，人员增减不会太大。消费主要以牛排、汉堡类为主。适当经营大众餐类以及面食等。据调查问卷得知：同学们去西餐厅消费，选择的食品中，排类占 53。3 ％，汉堡类占 31。6 ％。
（六）餐厅营销战略（具体营销方案）
提高餐饮质量、创立特色产品
促销方案 篇7
不断上涨的油价、下跌无望的房价、普遍走低的薪水一个个社会问题让人们生活在重压之下。人们渴望自由、渴望个性的释放，渴望忘记一切烦恼的娱乐以及年少的无忧和纯真，这也就让儿童节似乎不再是儿童的特权，如今很多年轻人也返老还童过起了儿童节。这对商家来说无疑是个天大的好消息，那么该如何利用软文让商家在儿童节大赚一把呢?
1.以年少的回忆作为切入点。对于儿童节来说其实有两大消费人群，一是儿童的家长，二是渴望回归、渴望纯真的青年，相对而言，而这的应当成为儿童节消费的主题。因此，商家在撰写软文时不妨以年少的`回忆、童真作为主题。以此呼唤青年群体年少的记忆。
2.以产品本身大做文章。有时候人们购买一件产品，或许是因为产品本身的实用性，或许是因为产品所彰显的品味或者其他，但是不能否认的是，人们购买一件产品时因为产品有它的亮点。因此，在撰写软文时，不妨为产品打造一个亮点，以这一亮点推动销量。
3.突出乐趣。不管是如今的青年还是真正的儿童，喜欢的都是能够带来乐趣的产品，儿童天生对乐趣有着至上的追求，而青年群体是渴望通过乐趣缓解压力。因此，在撰写此类软文时可以将乐趣放大。
儿童节促销软文的对象不仅仅针对儿童，更多的应当是当下的年轻人，随着年华的远去，他们更渴望找寻逝去的欢乐。对于商家而言，抓住这部分消费群体完全可以赢在六一。
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