如何挑选蓝莓

如何挑选蓝莓

　　导语：蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。怎么选购蓝莓，下面就告诉你!

　　如何挑选蓝莓

　　擦

　　蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

　　摸

　　好的`蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

　　品

　　好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的并不是蓝莓。

　　捏

　　用手轻轻捏一捏，好的蓝莓果实是结实的;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失。

　　看

　　好的蓝莓表皮为蓝紫色，覆有白霜;如果颜色发红，说明还没成熟;白霜不明显或没有白霜， 说明已经不新鲜了;如果呈现黒色，说明这并不是蓝莓。

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