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选购鱼油时如何鉴别真假
鱼油是一种常见的保健品，那么在选购鱼油的时候该如何鉴别真假呢，下面是小编整理的选购鱼油时如何鉴别真假相关内容，欢迎参考。
选购鱼油时如何鉴别真假1
第一种方法
如果外包装为透明瓶装，在拿到产品之后，用力上下摇晃，瓶壁如果出现点点的白色物质，则是为了增加产品的亮度在胶囊外部打蜡，这样的产品慎用。而好的产品您可以随意尝试，不会出现这种情况。
第二种方法
关于好的鱼油：在服用后，可以很好的被人体吸收，而这样的高质量鱼油在接近人体温度的40度左右的水中也是能够很快的'溶解。模拟人体温度，做这样一个试验。
1、我们准备两个玻璃杯，A内放入冷水，B杯子则放入兑好的40摄氏度的水。
2、取出两粒金象网销售的鱼油，一粒放入A杯中(冷水)，另一粒放入B杯中(40摄氏度)。
3、鱼油投放完毕后进行观察。
三分钟之后，B杯中的鱼油胶囊壁上有溶出的鱼油滴，而水杯内水的表面已有鱼油浮出。而A杯中则无鱼油溶出。
4、在B杯中加入热水以保持其水温在40摄氏度，继续观察发现B杯中的鱼油继续溶解，溶解的鱼油浮于水面。如下图。
5、十几分钟之后，B杯中的鱼油逐渐溶解，直至全部溶解。
第三种方法
辨外观——较好的鱼油外观呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊颗粒均匀，不含杂质。
第四种方法
闻味道——好的鱼油会有淡淡的海鱼的腥味，但不会刺鼻，无腥臭味。可以按照下面的方法验证。
1、取一粒鱼油胶囊，准备一张纸巾，一把剪刀。
2、用剪刀将鱼油胶囊剪开。
3、将剪开的鱼油滴在纸巾上，放在鼻子前闻一闻，就可以闻到一股淡淡的鱼腥味。
选购鱼油时如何鉴别真假2
一、如何选购鱼油
1、成分
一般指的鱼肝油主要成分是维生素A喝维生素D，婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂，而非鱼油。EPA可能增加出血倾向，不适用于婴幼儿（对老年人来说就是抗血栓的优点）。
2、剂量
一般认为普通成人200mgDHA即可（不吃鱼的人一天1g鱼油），每天3克以内的鱼油是安全的。
3、种类
DHA分鱼油来源和藻类来源，藻类在食物链低端较为纯净，不易过敏。
4、渠道
大品牌一般更可靠，国内产品应确认没有超范围宣传，保健食品在CFDA网站上查询批号和允许的功能宣称。进口产品有USP认证的更可靠。
二、鱼油的功效
1、鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的`部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。
2、鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。
3、鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。
三、鱼油不适宜人群
肝脏疾病（增加出血）、鱼类海鲜过敏、艾滋病、高剂量的鱼油可能降低免疫反应（免疫系统已经很弱的人应警惕）、糖尿病（高剂量鱼油可能影响血糖平稳）、高血压（吃着降压药的人个别可能血压过低）。
研究发现，接触Omega-3成分的大脑细胞，神经元发炎、神经死亡现象减少了90%。这说明少量酒精也许可使脑细胞更加健康。研究人员认为，压力过大也导致痴呆，适量酒精可能会帮助压力细胞对付重大压力，进而降低痴呆症的发生率。而一旦饮用过多酒精，细胞就会开始发炎，甚至死亡。
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