金钗石斛该如何选购

时间:2022-05-25 19:20:38 购物 我要投稿
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金钗石斛该如何选购

  石斛是非常好的养生保健食材,也是药材,深受消费者的喜爱。但由于生长条件苛刻,自然产量稀少,更因长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。

  不同档次和类别的的石斛,样子十分相似,但价格差异很大,所以要懂得如何分辨石斛。

  分辨石斛要查其颜色,观其形状,闻其味道,嚼其胶质。分辨石斛要查其颜色,观其形状,闻其味道,嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;形状卷得严实,卷的圈术多;石斛香味重,嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外,石斛的单位重量也能看出石斛的品质,单位重量越重的石斛,质量越好。

  一般来讲,铁皮石斛目前以粘液汁含量高,嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好,因此,在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。二是好品种的铁皮石斛嚼起来渣滓很少,咀嚼后基本上可以在口中融化。三是铁皮石斛没有药味、苦味、怪味、味道淡、甘,适口性好。新鲜的铁皮石斛,茎杆主要分绿色和带红色的两种,绿色的比较好。一般绿色的茎杆稍长,带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大,生长健壮的较好。

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