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陕西必买的特产有哪些

时间：2022-09-27 01:21:37 购物我要投稿

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陕西必买的特产有哪些

　　陕西的特产很多，那么去陕西旅游的人，买什么特产回来比较好呢，下面我们一起来看看吧。

　　一，辇止坡老童家腊牛羊肉

　　辇止坡老童家腊牛羊肉以肉质松酥，色泽红润，咸烂可口，气味香醇而久负盛名。清末慈禧太后因八国联军侵入北京逃往西安，一天当行到北广济街时闻到一阵浓香，立即停辇，派太监探问，方知是老童家烹制腊羊肉而飘出来的香味，品尝之后，赞不绝口，以“辇止坡”为文赐匾，遂由邢维庭题书“辇止坡”金字牌匾，悬挂该店门首，老童家腊羊肉即变成贡品，风靡京华。今辇止坡老童家的腊牛羊肉已拥有现代化的真空包装，方便携带，使这一宫廷贡品变成广大群众的美食。

　　二，德懋恭水晶饼

　　水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。水晶饼以西安德懋恭生产的最为有名，清末被慈禧太后定为“贡品”，作为陕西的名特食品著称全国。每逢喜庆佳节，当地群众都会大量购买水晶饼，不仅自己吃，而且走亲访友都会送上几盒。

　　三，陕西板粟

　　陕西板粟是一种大众喜食的果品，主要产于秦岭的山区，尤以长安、镇安板粟产量大、质量好。炒好的板栗价格通常为6—10/斤。

　　四，黄桂稠酒

　　黄桂稠酒选用优质的糯米和小曲为原料，酿造工艺讲究。在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序，都有明确的规程。成品酒液中配有中药黄桂，状如牛奶，汁稠醇香，绵甜适口，酒精含量在15%左右。饮用时根椐需要可放在水锅中加热烧开热饮，还可根据口味加入白糖。相传“李白斗酒诗百篇”所饮即为稠酒。贴士：黄桂稠酒并不是酒越稠越好，要看口感是否上佳；一些老字号生产的稠酒比较正宗，如长乐坊徐氏、西安饭庄、老孙家、曲江春等。

　　五，皮影

　　皮影俗称“灯影戏”，有“电影始祖”之美称，是中华民族传统戏剧之一。陕西是皮影发源地，尤其在关中一带十分广泛，仅传统戏剧目就有数百本，唱腔就有几十种之多。皮影工艺品在旅游商店、各个旅游点外的纪念品销售处几乎都有出售。

　　六，剪纸

　　剪纸在陕西农村极为普及，是传统的民间艺术。通常为大红色，有各种各样的吉祥字样和图案，也有表现民间故事情节的剪纸图。每逢节日、婚娶等喜庆日子，人们总要在门、窗上贴满剪纸，表示庆祝。

　　七，兵马俑复制品

　　秦兵马俑的发掘和展出轰动世界，被称为“世界第八大奇迹”。陕西文物和工艺美术部门设计和复仿制出了各种造型和规格不同的陶兵俑和马俑。其品种有博物馆、美术馆和涉外旅游饭店、商店陈列的与原兵马俑规格相同的大型俑；有可供会客场所和办公室、家庭摆设装饰的1：2、1：4规格的陶俑；有便于携带、适宜于馈赠亲友的袖珍礼品俑等，可供游客选购。

　　八，椒盐核桃

　　回民街的椒盐核桃选自海拔2000米~2500米的野生山核桃树，蛋白质含量高达21%，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，并富含多种对人体有益的维生素，又被称为长寿果。椒盐核桃是将新鲜的核桃放在炒锅内，在炒制过程中我们会加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料，都是严格按照炒制要求一个小时炒制的，个个酥脆！咸香可口！这样炒出的核桃酥香美味。回民街核桃炒过以后，用筛子过了一遍，在筛的过程中将不好的挑选出来。椒盐核桃在西安本地非常受欢迎，不仅仅陕西人本地人喜欢，几乎所有来西安旅游、学生返乡的朋友在品尝过后，都会带几份捎回家乡、送礼或自己享用。

　　九，老农石磨辣椒

　　老农石磨辣椒系列主要选用兴平原产线椒，皮薄肉厚、粒小，色泽鲜亮，味道香辣。延用原始工艺，用青石板碾磨，利用青石冰凉的特性，碾磨时散热效果好，使辣椒的香味有效的保留下来。农石磨辣椒面具有绵辣而醇香，辣不过喉的特点。

　　十，红枣

　　陕北的红枣闻盛名己久，尤其延安延川县的红枣更负盛名。延川县是大枣的理想适生区，这里产的团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜。另产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄味甜，肉白细脆。当地还加工出产“宝塔牌”红枣酱、金丝蜜枣、醉枣等风味产品。

　　十一，黄小米

　　延安光热资源充足，昼夜温差大，盛产谷子，这里出产的小米养分积累多，色泽金黄、颗粒饱满、粘糯芳香，富含多种维生素和氨基酸。食用时可蒸、可煮，熬成粥则黄香柔滑、粘性强，民间素有小米“养人”之说。延安小米曾对中国革命作出过特殊的贡献，当年长征到达陕北，小米养育了千万的革命战士，“小米加步枪”打败了敌人的飞机和大炮，从此延安小米闻名全国。袋装延安香小米在各旅游景区购物点、市区各大超市、旅游纪念品商店有售。

　　十二，西乡牛肉干

　　汉中市西乡县特产的西乡牛肉干，是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。早在140多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工，成为地方名产。特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味浓郁，味道鲜美，咸淡适中，表面涂上香油，油润光亮，冬季可存放二三十天，贮存、携带、食用方便，为佐餐下酒美食。

　　十三，酸梅粉

　　酸梅粉保持乌梅原有的天然成份原汁原味，并加以科学的配方，口味纯正、生津止渴、酸甜可口、防暑降温、清凉可口、富含维生素、养颜排毒、开胃楗脾、助消化、增食欲。被成为“清宫异宝”“陕西人的可口可乐”。

　　十四，陕北老闫家南瓜子

　　陕北南瓜子——这种瓜子来自小米饭南瓜汤的那种可食用的绵甜圆盘大黄南瓜，秋天南瓜成熟后的瓜子特别饱满，这种瓜子生长期长，营养价值高，越吃越香，缺点是产量小，这种瓜子外观最大的特点是边缘不光滑，瓜子表面微黄。老闫家南瓜子选用陕北无污染、无公害南瓜子为原料，采用传统手工艺制作而成，没有添加任何香精，但吃起来咸香味美，口感独特，是您居家休闲，招待宾客、馈赠亲友的放心食品。

　　十五，石头馍

　　石头馍又叫石子馍，相传唐时，同州（今大荔县）曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。由于同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，“必怀此饼而去，用备狴牢之粮”。是说早有准备，一旦被投入牢狱时，因带有石子馍，不至于挨饿。清代袁牧在《隋园食单》里，称石子馍为“天然饼”并对它的制作方法做了详细的总结记述。石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面同领风骚。成为抗饥饿的又一种给力的食物。

　　十六，军军绿豆糕

　　军军绿豆糕采用优质绿豆为原料，配以精制馅料，用传统做法加工而成。军军绿豆糕的主要特点是：绿豆味突出，质地绵软，油而不腻，色泽黄绿，入口易化，后味余香，营养丰富，老少皆宜，是走亲访友、外出旅游之消暑佳品。军军绿豆糕的口味葡萄、花生、核桃、枣泥、豆沙芝麻6种口味。

　　十七，西府腊驴肉

　　西府腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。自清代咸丰年间起，一直受到各地欢迎。陕西凤翔华宇食品有限公司本着"保留传统特色，强化保健"的原则，大力挖掘发展西府腊驴肉这一凤翔特产。研制开发的《西府》牌腊驴肉，色泽红润，质密酥嫩，肉味香酥，深受消费者欢迎。特别是《西府》牌金钱肉是腊驴肉系列产品中的精品，其补肾壮阳，保健防病效果甚佳，深受各界人士喜爱。

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