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挑选香椿芽的技巧
香椿芽最重要的是新鲜，那么我们怎样才能挑选到新鲜的香椿芽呢，下面我们为大家介绍关于挑选香椿芽的技巧，欢迎大家阅读。
挑选香椿芽的技巧
看梗长短。
尽量买香椿梗比较短的，比较嫩，梗越长越老。
看颜色。
鲜嫩的香椿叶呈棕红色、不容易被拉扯掉，如果叶子是绿色的，而且一碰就掉，说明已经老了。
闻味道。
嫩香椿芽味道浓郁，购买香椿时如果能闻到浓郁的.香椿味，说明比较新鲜。
网购香椿要谨慎。
电商平台有多家店铺销售香椿，每斤价格价格从十几块到上百块不等。除了新鲜香椿芽，还有腌制香椿芽，大家要注意其制作过程，以免亚硝酸盐中毒。
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