教你如何选购花茶

教你如何选购花茶

　　导语：一般来说，花草茶在生产、运输、销售等各个环节都很容易被污染，所以在购买时一定要选择正规渠道，比如商场、超市、药店等，并且应挑选信誉较好的品牌，不要随便购买路边小摊贩的产品。来路不明的花草可能受到农药的污染，而我们非专业者一般很难从外观上判断花草茶是否使用了农药。下面是小编精心整理的教你如何选购花茶，欢迎大家分享。

　　此外，在挑选天然干燥花草茶时要注意下面几点：

　　1.外观：

　　尽量选择色泽鲜纯、不含杂质的产品。干燥的花草茶大多都是维持了植物本来的色泽。如果颜色暗沉、干瘪或者已经完全变色，大多是已经过期，或者受潮、不新鲜了。当然，花草颜色过于鲜艳的，不一定是佳品，可能是添加了人工染色剂。由于干燥的花草易脆，部分花草茶在运送或包装过程中产生碎屑是正常的。所以，花草茶要选择形体饱满、色泽自然、干燥、无杂质的产品

　　2.闻花草茶的气味：

　　花草茶的气味应该是自然的香气，所以，在购买前最好能先了解花草茶原本应有的味道，一方面可以感受一下是不是自己能够接受的味道，另一方面是否新鲜也可以闻得出。外表看起来新鲜干燥且完整饱满的花草，闻起来有正常花草的香味才是优品。如果选购时觉得花草茶味道不自然或有异味，就不要购买。

　　3.注意花草茶的包装、生产日期与保质期：

　　选购时花草的包装一定要完整，还要注意生产日期与保质期。一般花草茶的保存及饮用期限以6-12个月最佳。为了保证花草茶的最佳风味，一次购买量不宜过多，以半年内能饮用完为佳。对于那些散装的廉价产品要提高警惕，防止不良商贩用普通的观赏花晒干后冒充食用花草茶。而且散装花草一般未经高温杀菌，且没有保质期，卫生及质量很难得到保障，一定要小心受潮及发霉的产品。

　　4.试喝花草茶：

　　目前，很多花草茶的茶叶店或茶叶市场都提供试喝的服务，通常情况下，以味道甘甜、淡雅的茶品为优。试喝时，不宜加入冰糖或者蜜蜂等调料，以免无法品尝出花草茶原本的味道。

　　5.了解花草茶的功效：

　　花草茶的功效众多，可满足不同人群的需要。所以，女性朋友们购买时在购买茶品前可以先对茶品的功效进行一些了解，并以此作为评估自己需要的依据之一

　　沩山毛尖如何选购

　　在现在市面上购买茶叶时，很多商家会以次充好，以假乱真来欺骗消费者，因此在购买沩山毛尖茶叶时，要认真进行辨别，以免上当，下面我们就来看看吧。

　　从外形上看：品质好的沩山毛尖的干茶茶叶色泽绿润有光泽，茶叶上面布满白毫，条索纤细卷曲。

　　从茶汤上看：冲泡后的沩山毛尖茶汤清澈绿亮，茶香浓郁持久，品饮起来茶汤鲜醇爽口。

　　菊花茶的选购技巧

　　夏天——又是一年饮菊花茶最旺的一个季节。上班时候泡一杯菊花茶，能对眼睛视力起到保护的作用。周末在家里冲泡一壶菊花茶，看着杯子花的飘逸，让你心灵在夏季得以清凉的释放。在夏天购买句话都时候我们应该要怎么挑选呢?

　　在选择购买菊花茶的时候，最好看其冲泡后的颜色及透明度，但是在超市等一些地方是不肯能看到冲泡后的菊花茶样子的。所以在购买菊花茶时候在看其外形。颜色越是鲜艳的菊花茶最好都不要选择。应该选择带有花萼而且颜色看起来变绿的菊花。

　　颜色比较发暗的菊花茶也不要选择，因为此类的菊花茶基本都是陈年的菊花。

　　菊花茶对于眼睛的治疗保护作用比较好，上班对电脑的人群，可以多喝些菊花茶来保护视力。

　　一、如何选购茉莉花茶

　　1、观形

　　一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

　　2、冲泡

　　选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

　　3、闻香

　　好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

　　4、观色

　　茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、烘干不及时等都会影响汤色。

　　5、尝味

　　购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

　　二、如何食用茉莉花茶

　　1、备具

　　一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗（配有茶碗、碗盖和茶托），如冲泡特种造型工艺茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

　　2、烫盏

　　就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

　　3、置茶

　　用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　4、冲泡

　　冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出；二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融；三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢，一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

　　5、闻香

　　茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。

　　6、品饮

　　经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

　　7、欣赏

　　特种造型工艺茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春笋出土、银枪林立；或如菊花绽放，令人心旷神怡。

　　三、食用茉莉花茶的功效

　　1、行气开部

　　茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

　　2、抗菌消炎

　　茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮 疡，皮肤溃 烂等炎性 病症。

　　四、茉莉花茶饮用注意事项

　　平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心 悸、头痛等“茶醉”现象。

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