再议学校食堂管理工作的重要性

通过一周的学校食堂专项检查，再次感受到学校食堂管理工作的重要性和必要性，学校食堂关系师生身体健康，既是提供生活服务的地方，也是重要的育人场所。学校必须高度重视并采取有力措施，在食堂运营体制、食堂管理体制和食堂文化建设上下功夫，切实把食堂打造成安全实惠、温馨舒适、有文化内涵的地方。

学校食堂作为给学生提供生活服务的地方，在实现服务功能的同时，必须发挥出育人的作用，实现学校的整体育人目标。因此，我们必须以教育的视野和胸怀，办学校食堂、管理学生食堂，必须淡化经济效益，强化服务功能，让食堂成为学生健康成长的殿堂，突出育人功能。

学校食堂不宜对外承包，还是由学校经营为好。办好食堂，需要选好食堂管理员，做好食品采购工作，在不影响饭菜质量的情况下，尽量把成本降下来。定期开展学生、教师代表座谈会，对他们通报食堂运行情况，征求师生对食堂、饭菜的意见，在可能的情况下，尽量满足他们的要求。有条件的学校还可以因地制宜地种些蔬菜（如龙湾中学），与学校的勤工俭学、学生综合实践活动结合起来。为切实加强食堂的监督管理工作，不妨建立学校食堂监督管理委员会，对食堂进行全方位的监督与管理。