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如何健康地喝牛奶

时间：2022-05-01 18:09:56 健康我要投稿

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如何健康地喝牛奶

　　喝牛奶会发胖？有的人会觉得很可笑，牛奶怎么会发胖呢，牛奶有丰富的蛋白质，是补充营养用的，男女老少都少不了牛奶。但你们想知道喝牛奶的好处以及喝牛奶会发胖吗?那就一起来看看吧。

如何健康地喝牛奶

　　喝牛奶会让人发胖吗

　　很多人晚上睡觉前有喝杯牛奶的习惯，认为这样可提高夜间睡眠质量。然而，也有些减肥者拒绝在睡觉前吃任何食物，对牛奶更是敬而远之，她们主要担心晚上睡前喝牛奶会长胖，不利于自己的减肥大业。

　　睡前喝牛奶真不利于减肥吗?专家指出，睡前喝牛奶是一种很好的生活习惯，适量的牛奶可以补充身体所需蛋白质及微量元素，不会给身体带来多余的热量负担。

　　同时，睡前喝牛奶对睡眠有好处，可促进钙质的吸收，增强身体免疫力。

　　100g米饭的热量在110-150之间，而100g低脂牛奶热量却只有50-80大卡，实际上牛奶并非高热量食物，相反，牛奶营养很全面、很丰富。

　　牛奶中不但包含丰富的蛋白质、钙质，还含有其他重要微量元素。因而，睡前喝杯牛奶不会阻碍你的减肥大业。

　　为什么睡前喝牛奶不会给夜间能量消耗带来负担呢?因为牛奶的主要成分蛋白质，摄入后不会那么快被身体吸收，它主要在小肠中进行消化，为此睡前喝一杯牛奶并不会给夜间的能量消耗带来负担。

　　此外，睡前喝杯牛奶还有一个好处，那就是让你在第二天早上起床后不会感很饥饿。

　　所以，睡前喝牛奶不影响减肥，特别是选择脱脂或低脂的牛奶。当然，如果您是水肿体质的话，建议您在睡前1.5-2小时喝，睡前1小时内不要吃/喝任何液体食物/饮料，这样对减肥更好。当然不能多喝，要知道喝多了也使人发胖。

　　加热注意事项

　　1、如果您是用微波炉加热话时间不要超过1分钟，时间长了以后维生素C肯定是破坏了，同时蛋白会变性，还有会产生焦糖和胶蛋白这些东西，对人体是不利的，有的甚至是致癌的。

　　2、有的人很喜欢煮牛奶喝，会特别香，而且煮的奶往往会有一层奶皮，很多人认为有奶皮的才是好奶，其实是错误的。

　　先说奶皮是什么，奶皮是加热过程中，因为表面空气的蒸发，等于表面的蛋白凝固形成的，但现在的工艺都争取让它不析出来，析出来的反而是品质不好的。

　　同时煮牛奶的时候很多人喜欢放糖，加糖当然可以，但一定要等牛奶凉的快差不多了再加糖进去，如果加热的时候就加糖，糖在高温的时候会跟蛋白质产生化学反应不利用我们的吸收。

　　最好的方法还是隔着袋子往热水里放个几分钟左右，牛奶就热了。

　　喝牛奶的一些禁忌

　　1、很多人喜欢空腹喝牛奶，但空腹喝牛奶牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收。

　　有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状，所以不要空腹喝牛奶，要先吃点东西。

　　2、需要注意的是不是什么都能跟牛奶一起喝的，比如橙汁里的果酸跟牛奶的蛋白质在一起会起反应凝结在一起，所以喝牛奶的时候别跟橙子橘子，巧克力之类的一起吃不然都会影响吸收的，您可以自己在家做个实验看看效果。

　　喝牛奶会不会长胖

　　1、牛奶的主要成分蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，这就是睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担，而且还会让您第二天早上起床后不会感到很饥饿。

　　所以睡前喝牛奶并不影响减肥，特别是选择脱脂或低脂的牛奶。

　　当然，如果您是水肿体质的话，建议您在睡前1.5-2小时内喝，睡前1小时内不要吃/喝任何液体食物/饮料，这样对您的减肥有效。

　　一杯牛奶也就半碗米饭

　　专家说，牛奶中大部分是水，一罐250毫升的全脂牛奶中热量大约为90～100卡路里，而一碗白米饭中含有200～300卡路里的热量。

　　这么说来，一罐牛奶只相当于半碗米饭。而对比一下，吃100克饼干就会摄入热量450卡路里左右，这才是高热量“催肥食物。

　　所以，“会发胖并不是拒绝牛奶的理由。实际，从营养角度分析，牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，是大家每日不能缺少的营养食物。只要遵照营养金字塔，成人每日喝2、3杯牛奶不会存在过度的问题。

　　低脂奶营养也更低

　　现在市面上奶粉的名堂很多，要女士们选的话，会毫不犹豫地选择“低脂或“脱脂奶粉。其实，这种摄取脂肪的量的差别是不大的。

　　全脂牛奶中脂肪含量仅为3%，而低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0%～1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。按每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶计算，把全脂奶粉换成脱脂奶粉，不过能剩下不到7克脂肪。

　　可见，喝牛奶省的脂肪并不明显。还不如你少吃几块饼干、做菜少放点油呢。

　　高血压、高血脂、糖尿病或者肥胖者对热量摄取的要求非常非常高，对这类人就建议喝脱脂奶粉。平常人吃全脂奶粉就行了。

　　其实，跟脱脂奶粉比起来，全脂奶粉的养分还更高呢。脱脂奶粉的制作过程中，有些特殊的工艺，会使牛奶中的维生素、矿物质脱化。所以这样说来，其实全脂奶粉的营养更佳。

　　买固态奶粉先看乳含量

　　目前，市面上有不少含乳饮料，不过这些食物中含乳酸量不够牛奶多。牛奶中的乳酸规定要大于3%，而含乳饮料中的乳酸含量小于3%，营养显而易见存有差异。要从牛奶中获取足够营养还是建议喝鲜牛奶。

　　此外，袋装奶粉也是补充乳制品的方式，提醒消费者，购买袋装牛奶时别只比价格选价格便宜的，别忘了分析各品牌奶粉中乳蛋白质、乳脂肪、乳糖和灰份等乳含量的多寡。

　　一袋含乳量低的奶粉营养价值肯定比不上含量高者。而由于制作工序问题，有些人喝奶粉会觉得热气，有便秘问题，如果你属于这种情况，那就选择液态的鲜奶饮用吧。

　　结语：以上就是为您介绍的喝牛奶会发胖。看完之后应该对喝牛奶的好处以及喝牛奶会发胖有了更仔细的了解了吧。想拥有健康身体的你们，营养丰富的牛奶在等着你，适量的喝牛奶对你们才是最好的。

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