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苹果的营养价值
俗话说，“一天一个苹果，医生远离我”，可见苹果具有很高的营养价值，下面小编为大家介绍一下苹果的营养价值有哪些，欢迎大家阅读。
苹果的营养价值
1预防癌症
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。
而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。
法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
2保护心脏
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低“坏胆固醇”并提高“好胆固醇”含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
苹果还含硼，硼是一种保护心脏、免得心脏病的矿物质。苹果中含有的钾对心脏有益;中医理论也认为：苹果具有强心的功效。
美国营养学副教授库绪博士表示，苹果中所含的橡黄素能有效治疗心脏病，还可以抗癌。实验研究发现，它可以抑制肿瘤的成长，并且能防止癌细胞扩散。
3治疗高血压
身体中出现高血压的主要原因就是由于钠元素过多。而现代研究发现，苹果中含有比较多的钾元素，同时钠元素的含量比较少。苹果中的钾元素能够和体内多余的钠元素进行结合，将其排出体外。
所以吃苹果能够很好的防治高血压，建议可以生吃苹果或者是榨汁服用。
4降低血脂
日本果树研究所的`人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。
苹果中的果胶进入人体后，能吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外，从而降低血脂。
5防治糖尿病
糖尿病患者的主要原因就是由于身体中胆固醇过高所引起的，苹果中含有丰富的果胶，能预防身体出现胆固醇过高的情况，能很好的减少血糖含量。
6抗氧化、防老年痴呆
美国康奈尔大学的研究小组发现，苹果中含有的栎精具有很强的抗氧化作用。而同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。
所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
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