补铁的食物有哪些

补铁的食物有哪些

　　想要补铁吃什么食物比较好呢，下面小编为大家介绍一些可以补铁的食物，欢迎大家阅读。

　　补铁的食物有哪些

　　动物肝脏

　　肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。

　　具体做法：

　　1、每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。

　　2、肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

　　各种瘦肉

　　1、虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多;

　　2、而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

　　鸡蛋黄

　　每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

　　动物血液

　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。

　　黄豆及其制品

　　每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

　　芝麻酱

　　芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。

　　每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。

　　绿叶蔬菜

　　虽然植物性食品中铁的`吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

　　木耳和蘑菇

　　铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

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