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海兔的营养价值及功效

时间：2022-11-16 14:18:34 海玲美容我要投稿

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海兔的营养价值及功效

　　海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读参考！

　　海兔的营养价值

　　海兔其实是一种海洋生物，它还非常高的营养物质，可以有效的帮助，我们消炎止痛，对抗一些癌症，所以说这些食物对我们的身体健康是可以带来一些保健作用的，但是因为属于一种比较特殊的食物，所以在日常饮食当中有非常多的禁忌，那么你知道对于高血压患者来说是否可以吃海兔吗?

　　实际上高血压患者是可以适当的吃一些海兔的，对我们的身体健康不会带来多大的影响，而且海兔中含有的白痴，以及维生素和矿物质及对我们的健康是有利的，但是想要健康地食用那么也需要遵守它的饮食原则。

　　海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其卵又称“海粉丝，更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。

　　营养素含量(每100克)

　　钠(mg)153.30 磷(mg)118.00 钾(mg)167.00 铜(mg)1.65 锌(mg)4.60 铁(mg)7.00 钙(mg)722.00

　　每一种食物即便它自身含有非常高的营养保健价值，但是如果你吃的太多或者违背了它的饮食保健原则的话，那么就很可能会给自己的身体健康带来不利的伤害，所以希望大家能够遵守这些饮食原则。

　　海兔可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。近年来为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。

　　沿海居民称的“海粉丝，即海兔胶质丝卵袋的干制品，又有“海粉和“海挂面之称。

　　海粉丝内含蛋白质32%，脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食。

　　海粉丝还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。

　　海兔的卵也是美食

　　其营养价值很高，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。

　　用以煲汤，滋味特别鲜美。

　　据《本草纲要拾遗》记载：“海粉丝具有清热解毒、消炎功效，所以人们常用它制做清凉饮料，堪称酷暑季节不可多得的保健抗暑佳肴。

　　海兔的食用价值

　　海兔性寒，味甘，可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。营养素含量(每100克)：钠(mg)153.30 磷(mg)118.00 钾(mg)167.00 铜(mg)1.65 锌(mg)4.60 铁(mg)7.00 钙(mg)722.00。

　　海兔酱食物的味道

　　酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;辛味有发散、行气、活血等作用。

　　食用禁忌：不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶叶一起食用。

　　海粉丝

　　海兔的经济价值很高，它是一种营养丰富的海味珍品，用海兔卵群带晒干而成的产品称“海粉，营养价值很高。

　　蓝斑背肛海兔海粉

　　以蓝斑背肛海兔海粉为例，其蛋白质含量高达31.6%、脂肪9.2%、灰分33.7%，还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品。

　　一般的海粉丝

　　一般的海粉丝内含蛋白质32%，脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食;海粉丝还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。

　　《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。

　　鲜干品

　　鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。

　　如用它炒菜、作汤，味道格外鲜美。

　　建议

　　在食用前先用淡水浸泡，洗去杂质及盐分后，放入冰糖煮熟，或把刚煮熟的海粉再伴以瓜片、糖、醋等做成甜汤，则清凉甜美。

　　当作菜肴食用时，通常伴以鸡、肉、香菇等共煮，色味香浓，是宴席名贵佳肴。

　　富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

　　海兔的食疗功效

　　海兔的营养成分非常丰富，也拥有很强大的食疗功效。海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效，是非常值得好的保健食品，适量食用就能达到一定的治疗效果。食用海兔的主要食疗功效有养胃健胃、补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食等等。经研究发现，海兔中还含有一种可以溶解肿瘤细胞的物质，具有良好的抗肿瘤作用。

　　除此之外，海兔的卵群晒干而成的“海粉丝”具有明显的抗细菌、病毒作用，可以分离出来用作药物治疗。中医认为，海粉丝是一种非常稀有，非常名贵的中药材。食用海兔的功效非常之多，有需要的朋友都不妨适量多吃一些，用于补益。但是需要注意的是，具有药用价值的食材都不宜多吃，还需要根据自己的体质来看是否能食用哦。

　　海兔的做法大全

　　海兔子可以生炒，也可以蒸煮，还能放入烤箱内烘烤食用，用它炒菜、作汤，味道格外鲜美。在食用前先用淡水浸泡，洗去杂质及盐分。当作菜肴食用时，通常伴以鸡、肉、香菇等共煮，色香味俱全。

　　酱爆海兔

　　材料：海兔250g，油适量，盐适量，蒜蓉辣酱适量，蒜适量，葱适量，姜适量，料酒1勺，酱油适量，糖适量

　　1、海兔洗净用清水侵泡一会，待用。

　　2、锅中倒入清水，烧开，倒入海兔。

　　3、海兔烫至变颜色，捞出待用。

　　4、倒入底油，放入，葱，姜，蒜，爆香，再倒入适量的蒜蓉辣酱，一起翻炒。

　　5、倒入海兔，大火翻炒，然后放入味精，料酒，少许精油，糖，就可以出锅了。

　　海兔炒韭菜

　　材料：海兔400g，韭菜200g，盐适量，鸡精适量，料酒适量

　　1、备好食材，将海兔清理干净，去除里面的筋丝，将韭菜洗干净切成段。

　　2、锅内放入少许的油加热，放入韭菜翻炒一下。

　　3、然后放入海兔翻炒，炒至一分半分钟左右，加入适量的调味料，即可出锅。

　　烤海兔

　　材料：海兔120g，葱段适量，姜片适量，八角2个，白砂糖1勺，五香粉适量，一品鲜酱油适量，新奥尔良调料适量，水适量

　　1、先将海兔洗净备用，锅中加入葱段、姜片、八角、五香粉、一品鲜酱油、白砂糖，然后开火加热到糖化开为止。 ...

　　海兔的食用禁忌

　　尽管海兔的营养价值和功效都很值得肯定，但是食用海兔有很多食用禁忌，大家一定要了解，不然随意食用进补可能就会危害自己的身体健康。海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，适宜一般人食用，但有一些特殊体质的朋友就可能不大适宜食用了。

　　由于海兔含大量胆固醇，所以高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用。此外，海兔的皮肤组织和体内含有有毒物质，所以要经过专业处理后才宜食用。海兔不能和啤酒一起食用，会引发痛风；它也不能和水果和茶叶一起食用，大家在食用海产品时尤其要注意食物之间的搭配禁忌。

　　海兔的营养价值

　　海兔子，富含蛋白质、脂肪、维生素A和维生素D等多种维生素和磷、铜、锌、钙等矿物质，是上等的佳品。海兔子的卵也是有着很高的营养价值的，海兔卵也称为“海粉丝”，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。有消炎退热、滋阴润肺等功效。《本草纲目拾遗》所述，海粉丝“能治赤痢、风痰。”所以清洗海兔子时，海兔子的卵不要除去。

　　据最新研究，海兔子的卵中含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗细菌作用。此外，还含有海兔宁E，其含量达2-114μg/ml时，可溶解肿瘤细胞，而不影响正常细胞。

　　海兔子的胆固醇含量较高，故不适合高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者的人食用。海兔子不能搭配啤酒、葡萄酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

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