妇女节吃什么好

妇女节吃什么好

　　妇女节是属于女人的节日，在这个特殊的日子里女性朋友们一定要做几个健康小菜犒劳一下自己，那么妇女节吃什么好呢?下面就和jy135小编一起去看一下吧。

　　妇女节吃什么好?

　　“三八节”是属于女人自己的节日。在这里特殊的节日里，女同胞们要从平日的繁忙中抽身出来，抛开负担与烦恼，用美食来犒劳自己，既要吃得好，又要吃得靓，更要吃得健康，好好享受这个属于自己的节日，享受属于女人们的幸福!

　　1、红枣等养脾甜食

　　我国古代名医孙思邈说过：”春日宜省酸增甘，以养脾气。“意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　　2、蜂蜜

　　中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

　　3、春芽

　　春日食春芽。孔子说”不时，不食“，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要”食岁谷“，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

　　4、韭菜

　　春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，其含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

　　5、春笋

　　被誉为”素食第一品“的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有”尝鲜无不道春笋“之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的”枸杞春笋“，南京的”春笋白拌鸡“，浙江的”南肉春笋“。

　　准备八道硬菜

　　一、番茄玉米排骨汤

　　准备食材：排骨，玉米，番茄，胡萝卜，姜片，葱结。

　　做法步骤：

　　1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后先撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

　　2、玉米清洗干净后剁成块，番茄洗干净后切成小块，胡萝卜去皮后切成滚刀块。

　　3、起锅烧油，油热后放入排骨翻炒一会儿，炒干水分后放入番茄块翻炒片刻，炒出汁后放入胡萝卜和玉米，加入清水，盖上盖子炖煮一个小时。

　　4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅匀入味即可出锅开吃。

　　二、柠檬蒜香鸡翅

　　准备食材：鸡中翅，柠檬，蒜片，姜片。

　　做法步骤：

　　1、鸡中翅清洗干净，两面都划上几刀，放入清水中浸泡十分钟，泡出血水后清洗干净沥干水分，再用厨房纸吸干水分。

　　2、鸡中翅加入蒜片、姜片、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、食用油、食盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

　　3、柠檬用食盐搓洗干净表面，再切成片去掉柠檬籽，摆放在烤盘上，再摆上腌制好的鸡中翅。

　　4、烤箱提前预热五分钟，再将鸡中翅放进去烤，200度烤20分钟，翻面再烤15分钟。

　　5、烤好之后，取出来放在盘子上，整理平整就可以上桌开吃了。

　　三、五花肉炒鹌鹑蛋

　　准备食材：五花肉，鹌鹑蛋，青线椒，小米辣，蒜片，葱花，豆瓣酱。

　　做法步骤：

　　1、五花肉清洗干净切成片，小米辣和青线椒去蒂后清洗干净，再斜切成片。

　　2、鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅煮熟，然后捞起来放入凉水中浸泡，放凉后再剥壳备用。

　　3、起锅烧油，油热后放入鹌鹑蛋煎一下，煎至表面焦黄，就可以盛出备用。

　　4、锅中底油，放入五花肉煸炒，炒出油脂炒香后，放入葱花、蒜片和豆瓣酱，翻炒出红油和香味。

　　5、再放入鹌鹑蛋、青线椒和小米辣，翻炒均匀。加入生抽、老抽、白糖和食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

　　四、香辣黑椒虾

　　准备食材：虾仁，洋葱，芹菜，蒜片，小米辣，姜丝，花椒。

　　做法步骤：

　　1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，再用厨房纸吸干水分，加入料酒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

　　2、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。洋葱清洗干净后切成丝，小米辣去蒂后斜切成片。

　　3、起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒，炒至变色后盛出备用。

　　4、锅中底油，放入蒜末、小米辣、姜丝、花椒翻炒出香味，再放入洋葱丝、芹菜段翻炒片刻，炒软后加入食盐和生抽调味，翻炒几下。

　　5、最后放入煎熟的虾仁，快速翻炒均匀后即可出锅装盘开吃。

　　五、清炒山药丝

　　准备食材：山药，青椒，红椒，黑木耳。

　　做法步骤：

　　1、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后擦成丝，再冲洗掉黏液。青红椒去蒂后切成丝，黑木耳泡发洗净后切成丝。

　　2、起锅烧油，油热后放入所有的食材翻炒均匀，开中小火慢慢翻炒至断生，再放入食盐、白糖、水淀粉，快速翻炒均匀入味。

　　3、开大火翻炒收汁，所有食材炒熟即可出锅装盘开吃。

　　六、黄瓜炒虾仁

　　准备食材：黄瓜，虾仁，鸡蛋。

　　做法步骤：

　　1、黄瓜用削皮刀削掉，清洗干净后对半切开，去掉瓜瓤后切成厚一点的片。

　　2、鲜虾去头去壳去虾线，鸡蛋打入碗中搅散备用。

　　3、起锅烧水，水烧开后放入黄瓜焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。再放入虾仁焯水，煮至变色后盛出备用。

　　4、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，然后炒散盛出备用。

　　5、再次起锅烧油，油热后放入黄瓜和虾仁翻炒几下，再倒入鸡蛋，加入食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

　　七、干锅花菜

　　准备食材：花菜，小米辣，青线椒，蒜末，豆瓣酱。

　　做法步骤：

　　1、花菜用剪刀剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净。锅中水烧开，放入花菜焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。

　　2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒出红油，然后放入花菜翻炒一会儿炒出香味。

　　4、加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀入味后放入青线椒，快速翻炒至辣椒断生即可出锅装盘开吃。

　　八、葱油蚕豆

　　准备食材：蚕豆，葱花，蒜瓣。

　　做法步骤：

　　1、蚕豆去掉外壳，清洗干净。葱切成葱花，蒜切成蒜末。

　　2、起锅烧油，油热后放入葱花和蒜末炒出香味，再放入蚕豆翻炒一分钟。

　　3、再加入食盐和鸡精调味，翻炒几下炒入味，再淋入一点清水，开小火慢慢焖煮三分钟左右。

　　4、煮熟之后，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。

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