冬瓜汤怎么做

冬瓜汤怎么做

　　导语：夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。下面就由jy135小编给大家介绍一下冬瓜汤的做法，大家一起去看一下冬瓜汤怎么做吧。

　　冬瓜汤怎么做

　　冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。

　　食材：

　　主料：排骨600g、冬瓜250g

　　辅料：葱适量、盐1.5小勺、鸡精1/4小勺

　　做法：

　　1.排骨洗净入沸水焯一下

　　2.洗净浮沫，沥干水分备用

　　3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香

　　4.放入排骨炒香

　　5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂

　　6.冬瓜去皮切成薄片

　　7.将冬瓜放入炖烂的`排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可

　　8.调入鸡精即可出锅